레드 커리
이 문서는 태국식 커리에 관한 것입니다. 캄보디아식 커리에 대해서는 끄르엉 끄라함 문서를 참고하십시오. 깽 펫 무 (돼지고기를 넣은 레드 커리) | |
| 종류 | 깽 |
|---|---|
| 지역 또는 주 | 태국 |
| 관련 요리 | 태국 요리 |
레드 커리(red curry, 태국어: แกงเผ็ด 깽 펫[*])는 붉은 새눈고추를 넣어 만든 레드 커리 페이스트에 (닭·소·돼지·오리)고기나 새우 또는 두부 등을 넣고 코코넛 밀크에 끓여내는 태국식 커리이다.[1]
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ 구둘래 (2011년 3월 30일). “이것은 왜 카레가 아니란 말인가”. 《한겨레21》. 2017년 9월 25일에 확인함.
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