Kohlrabi
Kohlrabi (serapan bahasa Jerman: Kohl "kubis" + Rabi "lobak cina"[1]) ialah suatu sayur dihasilkan dari membiakpilih baka Brassica oleracea untuk mendapatkan kultivar khusus bercirikan batang yang membengkak tebal seakan umbi.[2]
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ↑ "Kohlrabi". Vegetable Dictionary. Universiti Illinois. Dicapai pada 9 Mei 2016.
{{cite web}}: CS1 maint: url-status (link) - ↑ Murdijati Gardjito; Salfarino, Ryan; Widuri Handayani (2015). Penanganan Segar Hortikultura Untuk Penyimpanan dan Pemasaran. Jakarta: Kencana. m/s. 95–96. ISBN 978-602-1186-90-9.
