
野餐時如果不是買外賣而是自己親手做的食物,打卡曬靚相時肯定會惹來羨慕眼光,這個甜品材料非常簡單,而且做法也很容易,主角材料就是豆漿和米紙,這次米紙不是用來做粉卷,而是剪碎去加豆漿煮成軟軟的米布甸。米紙成份簡單,所以加豆漿煮溶便又成了米糊,煮至稠身再雪一會便已經輕鬆完成。除了加抹茶粉,也可以嚐試不同的材料,帶去野餐也不會溶,即睇如何製作快手抹茶米布甸:


做海南雞一定選用出自海南的文昌雞,文昌雞種體大、肉厚,骨體粗硬,其肉質滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩 ,與其相伴的雞飯,更是享譽東南亞的美食。 海南雞醮汁做法 https://cook1cook.com/recipe/55317 泰越菜食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/08/blog-post_98.html


櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: 高級 制作時間: 1小時 (等待時間3-4小時)


春天乍暖還寒,到底有甚麼春天湯水適合飲用?春天湯水選擇繁多,當中以疏肝理氣、健脾袪濕為主的湯水最為合時。Yahoo Food為大家搜羅23款潤肺潤燥補氣、又健脾養陰的湯水食譜,當中更有中醫推介養生貼士,立即煲靚湯!

趁夏天來臨前,最近都是野餐好時機,除了買現成的野餐食品,自己做美食會更合心水,這個百香果漬鮮果氣泡飲,材料非常簡單,而且做法容易,百香困果又香又甜又帶點酸,用來醃漬鮮果效果非常好,而且醃漬的水果可以隨自己喜好選擇,除了西瓜水份太多不太適合,其他如啤梨、士多啤梨亦可,而如果買到的水果不夠甜,這吃法更可以為水果增味,只要提前漬好,帶去野餐現場再跟氣泡水混合,賣相靚靚又美味的打卡飲品完成,即睇如何製作百香果漬鮮果氣泡飲:










去台灣旅行時常見的醬汁燒粟米,講求慢火慢烤,再一層一層的掃上醬汁,想起都流口水。其實在家也可以做一個簡易版,利用平底鑊都一樣可以做出香口的粟一燒。粟米煎烤前要先煮熟,很多人可能就直接水煮,但其實想吃到粟米原味,用清蒸的方法更佳。蒸熟粟米後再先把表面弄乾身才塗醬汁,醬汁便會更入味,即睇如何製作辣味粟一燒:
