快節奏、高壓力易生癌
金錢上的債務或許可以清償，但是人對自己身體欠的債可不容易還。身體一旦出現豁口，癌細胞就會乘虛而入了。
根據一系列的數據顯示，癌症的高發生率與當代社會快節奏、高壓力的生活密切相關。近年來胰腺癌、腎臟癌等患者人數迅速增多，越是快速發展的城市，癌症發病率越高。
不合理的生活方式常常會導致癌症的發生。但許多癌症患者平時很注重自己的生活品質，像教師、會計、醫師、行政人員等，他們平時生活習慣良好，不抽煙、酗酒，但他們罹患癌症的機率卻很高。
當仔細剖析這些人的職業性質或個性特點就可以發現，他們有的從事壓力大、競爭強、節奏快的工作；有的人事事追求完美，不放過任何缺憾。職業壓力與追求完美的性格，即便是小事情，也會轉化為大壓力。
在不斷追求工作、生活的完美狀態時，身體卻被透支、拖垮。當人長期處於工作日過度繁忙、假日又過度慵懶閒散的這兩個極端時，就會形成壓力沉重、飲食不均衡、缺乏運動的生活狀態。在這樣的狀態中，內外環境的雙重作用，為癌細胞的生長鋪好了路。
從事壓力大、競爭強、節奏快的工作人群，罹癌的機率較高。
癌細胞偏愛急性子
癌症發病的原因一般分為外部因素和內部因素，內部因素表現為人的性格因素。根據很多臨床觀察發現，性格與疾病的發病率密切相關。美國人的心血管疾病發病率很高，除了生活方式的弊端外，很大一部分原因，是美國社會工作生活環境的節奏過快，使很多人變成了「急性子」。
根據統計發現，絕大多數癌症患者往往性格比較急躁，甚至是暴躁。生活在城市的女性腫瘤患者中，性子急、愛操勞、愛管事的人幾乎占到了八九成。特別是患有肺癌、乳癌、卵巢癌、肝癌的人幾乎都是急躁性格。甲狀腺癌、食道癌患者更是急躁易怒性格。
因為性格急躁，這些患者始終被自己緊繃的神經掌控，以致於時時處在快節奏、高壓力的狀態中，身體的正常運行秩序被打亂。很多情況下，性子越急，癌細胞追趕人的步伐就越快。
急性子的人可以多聽一些輕柔的音樂，梳理情緒。
靈芝
抗癌指數★★★★★
性味 性平，味甘。
歸經 歸心、肝、肺經。
功效 益精氣、堅筋骨、利關節、療虛勞、抗腫瘤。
適宜人群 適用於胃癌、食道癌、肺癌、肝癌、大腸癌、膀胱癌、腎臟癌、攝護腺癌、卵巢癌、子宮頸癌等患者。
防癌功效
靈芝的有效抗癌成分為靈芝多醣，它具有明顯的免疫增強作用；靈芝與抗癌藥聯合應用時，除有增強抗癌藥物療效的作用外，還能減少抗癌化學藥物的毒性反應。靈芝所含的營養素鍺，能加速身體的新陳代謝，促進紅血球的帶氧能力，讓細胞正常代謝，防止細胞衰老，發揮抗癌作用。
消癌吃法
靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用，這種優點，恰恰是許多腫瘤化學治療藥物和其他免疫促進劑都不具有的。靈芝在增強人體免疫力、調節血糖、控制血壓、保肝護肝、促進睡眠等方面均具有顯著療效。
手術前後病患、大量失血的傷患不宜食用。
食療權威的雙效飲食對策
防癌抗癌、益氣補虛
靈芝15公克，紅棗10枚，蜂蜜5毫升。將靈芝、紅棗洗淨，放入鍋中，加水適量，煎煮取汁後，再加水適量煎煮取汁。將2次所取藥汁倒入鍋中，加入蜂蜜煮沸片刻即成。經常飲用。本方可防癌抗癌、益氣補虛，適用於卵巢癌等病的輔助治療。
防癌抗癌、輔助治療
靈芝20公克，花生仁50公克，白米100公克，鹽適量。靈芝用水洗淨，切成小塊；花生仁、白米洗淨。將三者一起放入鍋中，鍋內加水，大火燒沸，轉小火煮爛，表面浮現粥油時，加鹽調味即成。當主食食用。本方可防癌抗癌，適用於多種癌症的輔助治療。
健脾養血，解毒抗癌
靈芝粉10公克，豬排骨400公克，鹽、米酒、蔥花各適量。排骨洗淨，剁成塊。油鍋燒熱，將排骨炒片刻，加入米酒翻炒後，加水適量煮湯，湯沸後加靈芝粉，用小火煮20分鐘，再放鹽、蔥花調味即成。每日1劑，連食5～7日。本方可健脾養血，解毒抗癌，適用於乳癌患者手術後或放療、化療的輔助治療。
人參
抗癌指數★★★★★
性味 性平，味甘、微苦。
歸經 歸心、肺、肝、腎經。
功效 扶正抗癌、大補元氣、助益五臟、固脫生津。
適宜人群 適用於中、晚期癌症患者，或已廣泛轉移者的治療。
防癌功效
人參中的多種皂素、人參多醣及人參揮發油具有抗腫瘤的作用。人參皂素可明顯減慢癌前病變和早期癌的發展速度，含人參皂素的製劑也能減輕抗癌藥物的毒性，對放射性疾病有預防和治療作用。
體內實驗證實，人參多醣與環磷酰胺合用有明顯的抗腫瘤協同作用，能抑制癌細胞的增殖，延長癌症患者存活時間。臨床實踐常用人參或人參萃取物，治療乳癌、肺癌、淋巴癌、肝癌等中晚期癌症患者，用以人參為主的複方製劑治療各種惡性癌症，均取得了較滿意的療效。
消癌吃法
日常食用人參，劑量為3～10公克，或煎湯服，或切片含服，或研粉吞服，或製成片劑口服。一般情況下，野山參的抗癌作用強於園參。
食療權威的雙效飲食對策
強身抗癌、大補元氣
白參3公克，晒乾或烘乾，切成薄片。將白參片放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘即可。當茶頻飲，一般可沖泡3～5次。本方可強身抗癌、大補元氣，適用於肺癌、肝癌、子宮頸癌等病的輔助治療。
防癌抗癌、補虛益氣
白參15公克，老菱角殼500公克。將以上2味晒乾或烘乾，研為細末，拌勻裝到密封容器中。溫水送服，每次5公克，每日2～3次。本方可防癌抗癌、補虛益氣，適用於肝癌、胃癌等病的輔助治療。
和胃抗癌、補虛益氣
生晒參10公克，洗淨後切成薄片，與米糠10公克，同入鍋中，加適量水，煎煮2次，每次45分鐘。合併2次汁液，小火濃煎至200毫升。當茶飲，早、晚2次分服。本方可和胃抗癌、補虛益氣，適用於食道癌、胃癌、大腸癌等病的輔助治療。
魚腥草
抗癌指數★★★★
性味 性微寒，味辛。
歸經 歸肺、大腸、膀胱經。
功效 清熱解毒、排膿消癰、止咳利尿、抗癌抑癌。
適宜人群 適用於肺癌、肝癌、絨毛膜癌患者。
防癌功效
魚腥草主要含揮發性成分如癸酰乙醛（即魚腥草素）、黃酮類成分如槲皮素、槲皮苷等，以及有機酸、胺基酸、蕺菜鹼、豆甾醇等物質。魚腥草素有抗菌、抗病毒的作用，同時能防止細胞發生病變，阻止癌細胞分裂，明顯促進細胞的吞噬能力，增進身體免疫功能，預防癌症。
消癌吃法
魚腥草抗癌以複方煎汁服用為主，常用劑量為乾品15～30公克，鮮品30～50公克。輔助治療闌尾腫瘤，可以選用魚腥草、白花蛇草、紫花地丁各30公克，薏仁15公克，用水煎服，每日1劑。
魚腥草以新鮮者為佳，作煎劑時，不宜久煎。體質虛寒者不宜食用。
食療權威的雙效飲食對策
強身抗癌、解毒消癰
魚腥草30公克。將魚腥草洗淨，陰乾，切碎，放入砂鍋，加水濃煎2次，每次30分鐘。合併2次煎汁，小火再煎至約200毫升即成。當茶溫服。每日2次，每次100毫升。本方可強身抗癌、解毒消癰，清熱利尿，適用於多種癌症的輔助治療。
強身抗癌、清熱解毒
魚腥草50公克，山楂30公克，蜂蜜適量。將魚腥草洗淨，切碎，與洗淨後切成片的山楂同入砂鍋，加水濃煎2次，每次30分鐘。去渣取汁約300毫升，調入蜂蜜即可。當茶溫服，每日2次，每次150毫升。本方可強身抗癌、清熱解毒，適用於腸癌等病的輔助治療。
防癌抗癌、清熱解毒
魚腥草50公克，梨子2個，白糖適量。將梨子洗淨，連皮切塊，去梨核；魚腥草揀雜，洗淨切段，放入砂鍋，加水適量，煮沸後用小火煎煮30分鐘；將過濾後的煎汁放入砂鍋，加入梨塊，視需要可加適量清水，調入白糖，用小火煨煮至梨塊完全酥爛即可。早、晚2次分服。本方可防癌抗癌、清熱解毒，適用於肺癌等病的輔助治療。
本文摘自《不被癌細胞突襲的200種飲食對策》／謝英彪（南京中醫藥大學教授、南京市中醫院主任醫師）／大都會文化事業有限公司
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