سپر مارڪيٽ
سپر مارڪيٽ (Supermarket) هڪ پاڻمرادي خدمت (self-service) وارو پرچون دڪان آهي جيڪو هڪ ئي ڇت هيٺ مختلف حصن ۾ ورهايل کاڌي پيتي، مشروبات ۽ گھرو سامان جي وسيع ورائٽي پيش ڪري ٿو. سپر مارڪيٽ جو هي ريٽيل فارميٽ پهريون ڀيرو 1930ع واري ڏهاڪي ۾ آمريڪا ۾ ظاهر ٿيو. عام آمريڪي انگريزيءَ ۾ "گراسري اسٽور" (grocery store) ۽ "سپر مارڪيٽ" کي هڪٻئي جي جاءِ تي استعمال ڪيو ويندو آهي،[1][2] جڏهن ته ٻين علائقن ۾ سپر مارڪيٽ عام دڪان کان وڏي هوندي آهي پر هائپر مارڪيٽ کان ننڍي هوندي آهي.
سپر مارڪيٽ ۾ عام طور تي تازو گوشت، ڀاڄيون، ميوا، کير جون شيون (ڊيئري)، بيڪري جو سامان ۽ ٻيون خوراڪ جون شيون هونديون آهن. ان کان علاوه اتي پيڪ ٿيل کاڌا، باورچي خاني جو سامان، صفائيءَ جو سامان، دوائون ۽ پالتو جانورن جي خوراڪ پڻ دستياب هوندي آهي. ڪجهه وڏيون سپر مارڪيٽون ڪپڙا، رانديڪا ۽ موسمي شيون (جهڙوڪ عيد يا ڪرسمس جا تحفا) پڻ وڪڻنديون آهن.
هڪ تمام وڏي سپر مارڪيٽ جيڪا ڊپارٽمينٽل اسٽور جي سهولتن سان گڏ هجي، ان کي هائپر مارڪيٽ چيو ويندو آهي. آمريڪا ۾ جيڪڏهن سپر مارڪيٽ جي اندر کائڻ پيئڻ جو وڏو انتظام هجي ته ان کي "گراسرينٽ" (grocerant) پڻ چيو ويندو آهي.[3]
سپر مارڪيٽون عام طور تي رهائشي علائقن جي ويجهو هونديون آهن ته جيئن گراهڪن لاءِ آساني رهي. انهن جو بنيادي فائدو گهٽ قيمت تي هڪ ئي جاءِ تان سموري سامان جو ملي وڃڻ آهي. اڪثر سپر مارڪيٽون دير تائين يا 24 ڪلاڪ کليل رهنديون آهن. اهي پنهنجي مشهوري لاءِ اخبارن ۽ ٽيليويزن جو سهارو وٺنديون آهن.
تاريخ
[سنواريو]
تاريخي طور تي، شروعاتي وڪڻندڙ گهٽي گهٽي گهمي سودو وڪڻندا هئا، پر 1920ع تائين آمريڪا ۾ ننڍا گراسري اسٽور عام ٿي ويا هئا.[4] ان وقت گراهڪ کي ڪائونٽر جي ٻئي پاسي بيهڻو پوندو هو ۽ دڪان جو ملازم کين شيون ڪڍي ڏيندو هو.[4] قيمتون مقرر نه هونديون هيون، جنهن ڪري گراهڪ کي بحث مباحثو (haggle) ڪرڻو پوندو هو.[4][5]
پهرين پاڻمرادي خدمت (self-service) واري اسٽور جو تصور ڪلارنس سانڊرس پنهنجي اسٽور پگلي وگلي (Piggly Wiggly) ذريعي 1916ع ۾ متعارف ڪرايو.[6] ان کان اڳ کاڌو نه ته سستو هو ۽ نه ئي ايترو گهڻو دستياب هو. 1812ع ۾ اٽڪل 90 سيڪڙو آمريڪي کاڌي جي پيداوار ۾ مشغول هئا ۽ خوراڪ جي کوٽ عام هئي.[7]
جديد سپر مارڪيٽ جي شروعات بابت ڪافي بحث آهي، پر فوڊ مارڪيٽنگ انسٽيٽيوٽ جي تحقيق مطابق "پاڻمرادي خدمت، الڳ حصا، سستي قيمت ۽ وڏي پيماني تي وڪرو" سپر مارڪيٽ جون بنيادي خاصيتون آهن.[8]
پڻ ڏسو
[سنواريو]حوالا
[سنواريو]- ↑ "Grocery store". Merriam-Webster Dictionary. 13 July 2020 تي حاصل ڪيل.
- ↑ "Grocery". Oxford Learner's Dictionary. 13 July 2020 تي حاصل ڪيل.
- ↑ Meyer, Zlati (5 April 2017). "Why 'Grocerants' are the new trend, taking bite out of restaurants". USA Today. 6 April 2017 تي حاصل ڪيل.
The phenomenon is growing fast enough both in prevalence and sophistication that the food industry has coined a name for these combination grocery stores and eateries – the 'grocerant.'
- 1 2 3 Murphy, Wendy Wiedenhoft (2017). Consumer Culture and Society. Thousand Oaks, California: SAGE Publications. p. 95. ISBN 9781483358147. https://books.google.com/books?id=aTHFDAAAQBAJ&pg=PA95. Retrieved January 8, 2023.
- ↑ Hamilton, Shane (2018). Supermarket USA: Food and Power in the Cold War Farms Race. New Haven: Yale University Press. p. 12. ISBN 9780300232691. https://books.google.com/books?id=lepqDwAAQBAJ&pg=PA12.
- ↑ Deener, Andrew (2020). The Problem with Feeding Cities: The Social Transformation of Infrastructure, Abundance, and Inequality in America. Chicago: University of Chicago Press. p. 73. ISBN 9780226703077. https://books.google.com/books?id=98byDwAAQBAJ&pg=PA73. Retrieved January 8, 2023.
- ↑ Lorr, Benjamin (2020). The Secret Life of Groceries: The Dark Miracle of the American Supermarket (2021 paperback ed.). New York: Random House. p. 6. ISBN 9780553459418. https://books.google.com/books?id=v6FHEAAAQBAJ&pg=PA6.
- ↑ Ryan Mathews, "1926–1936: Entrepreneurs and Enterprise: A Look at Industry Pioneers like King Kullen and J. Frank Grimes, and the Institution They Created (Special Report: Social Change & the Supermarket)", Progressive Grocer 75, no. 12 (December 1996): 39–43.
