کرکومن
 Enol form
| |
 Keto form
| |
| |
| |
| نام | |
|---|---|
| تلفظ | /ˈkɜːrkjʊmɪn/ |
| Preferred IUPAC name
(1E,6E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione | |
دیگر نام
| |
| شناخت | |
| اندراج نمبر (CAS) | 458-37-7  |
| بب كيم (PubChem) | 969516 |
|
|
|
|
| خواص | |
| ظہور | چمکدار زرد نارنجی سفوف |
| نقطۂ پگھلاؤ | 183 °س، 456 °ک 361 °ف |
کرکومن (انگریزی: Curcumin) ایک کیمیائی مرکب ہے جس کا کیمیائی فارمولا C₂₁H₂₀O₆ ہے۔ کرکومن کی سالماتی ساخت میں مخصوص ایٹم شامل ہوتے ہیں۔ یہ عام طور پر چمکدار زرد نارنجی رنگ اور سفوف شکل میں پایا جاتا ہے۔ اس کی مولر کمیت تقریباً 368.125988 گرام فی مول ہے۔ اس کا نقطۂ انجماد تقریباً 173.0 °C ہے۔
یہ مرکب مختلف کیمیائی اور صنعتی مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ نیز کیمیائی صنعت میں بھی مختلف تعاملات اور ترکیبوں میں اس کا استعمال عام ہے۔
دیگر کیمیائی مرکبات کی طرح، اس کے استعمال کے دوران میں بھی مناسب حفاظتی تدبیر (جیسے دستانے اور چشمے کا استعمال) اختیار کرنا ضروری ہے تاکہ کسی بھی ممکنہ نقصان سے بچا جا سکے۔ لہٰذا اسے آگ اور حرارت کے ذرائع سے دور رکھنا لازمی ہے۔ زیادہ مقدار میں یا لاپروائی سے اس کا استعمال انسانی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔
مزید دیکھیے
[ترمیم]حوالہ جات
[ترمیم]بیرونی روابط
[ترمیم]
 |
پیش نظر صفحہ کیمیائی مرکب سے متعلق موضوع پر ایک نامکمل مضمون ہے۔ آپ اس میں مزید اضافہ کرکے ویکیپیڈیا کی مدد کرسکتے ہیں۔ |
