×ÇÌÅÉÁ

´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

ÅÊÄÏÓÅÉÓ

ÂÏËÏÍÁÊÇ 

ÊÅÖÁËÁÉÏ

1

à ÅÍÉÊÏ ÌÅÑÏÓ Ï ÑÃÁÍÉÊÇÓ × ÇÌÅÉÁÓ
10. ÐáñÜãñáöïò 1.1 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 11. 12.
ÐáñÜãñáöïò 1.2 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ (óåë. 6, 7). : éóïêõêëéêÞ

CH3CH2CH3: Üêõêëç êïñåóìÝíç : åôåñïêõêëéêÞ CH CH: Üêõêëç áêüñåóôç

13. á. 14. â. 15. CH3CH=CH2 → áëêÝíéï
(ðñïðÝíéï) (2–ìåèõëï–ðñïðÜíéï) CH2=CHCH=CH2 → áëêáäéÝíéï (1,3–âïõôáäéÝíéï) (ìåèõëï–âïõôßíéï)

16. áéèÜíéï: CH3CH3
ðñïðÝíéï: CH2=CHCH3 1–âïõôßíéï: CH CCH2CH3 1,3–ðåíôáäéÝíéï: CH2=CHCH=CH–CH3 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

3

2–âïõôáíüëç:

17. CH3CH2CH3 → ðñïðÜíéï
CH3CH2CH=CH2 → 1–âïõôÝíéï

CH2=CHCH=CH2 → 1,3–âïõôáäéÝíéï

18. á) CH3CH2Cl
â)

ã) CH3CH2COOH ä)

å) CH3CH2OCH3 óô) CH3CH2CH2CH2OH

19. ã. 20. ÐáñÜãñáöïò 1.4 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ 21. â. 22. ðñïðÝíéï–áéèáíÜëç–áéèáíüëç 23. â. 24. CH3C CH → CH2=C=CH2
CH3CH2OH → CH3OCH3 CH3CH2CHO → CH3COCH3 

4

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

CH3CH2COOH → CH3COOCH3

25. á) ìåèÜíéï
â) áéèÜíéï ã) ðñïðÜíéï ä) âïõôÜíéï å) ìåèõëïðñïðÜíéï

26. CH3CH=CH2: ðñïðÝíéï
: 2–ðñïðáíüëç

: ìåèõëïâïõôßíéï

CH3CH2CH2CHO: âïõôáíÜëç : 2–÷ëùñï–1,3–âïõôáäéÝíéï

CH3COOH: áéèáíéêü Þ ïîéêü ïîý (åìðåéñéêÞ ïíïìáóßá) : 3–ìåèõëï–2–âïõôáíüëç

CH3OCH3: äéìåèõëáéèÝñáò CH3CH2COCH3: âïõôáíüíç

27. ä. 28. ä. 29. C2H6: áíÞêåé óôá áëêÜíéá.
C2H4O2: áíÞêåé óôá êïñåóìÝíá ìïíïêáñâïîõëéêÜ ïîÝá Þ óôïõò åóôÝñåò. C2H6O2: áíÞêåé óôéò êïñåóìÝíåò ìïíïóèåíåßò áëêüïëåò Þ óôïõò êïñåóìÝíïõò ìïíïáéèÝñåò. C3H6: áíÞêåé óôá áëêÝíéá. C3H6O: áíÞêåé óôéò êïñåóìÝíåò áëäåàäåò Þ óôéò êïñåóìÝíåò êåôüíåò. C2H5Cl: áíÞêåé óôá áëêõëáëïãïíßäéá. 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

5

30. á) CH3CH2CH2CH=CH2
CH3CH2CH=CHCH3

(1–ðåíôÝíéï) (2–ðåíôÝíéï) (2–ìåèõëï–1–âïõôÝíéï)

(3–ìåèõëï–1–âïõôÝíéï)

(2–ìåèõëï–2–âïõôÝíéï)

â) CH3CH2CH2CH2CH2OH

(1–ðåíôáíüëç) (2–ðåíôáíüëç)

(3–ðåíôáíüëç)

(2–ìåèõëï–1–âïõôáíüëç)

(2–ìåèõëï–2–âïõôáíüëç)

(3–ìåèõëï–2–âïõôáíüëç)

(3–ìåèõëï–1–âïõôáíüëç)

(äéìåèõëïðñïðáíüëç)

ã) CH3CH2CH2COOH

(âïõôáíéêü ïîý) (ìåèõëïðñïðáíéêü ïîý) 

6

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

ä) óôïí ìïñéáêü ôýðï C4H6 áíôéóôïé÷ïýí áëêßíéá êáé áëêáäéÝíéá. Áëêßíéá: ÁëêáäéÝíéá: CH3CH2C CH CÇ3C CCH3 CH2=C=CHCH3 CÇ2=CHCH=CH2 (1–âïõôßíéï) (2–âïõôßíéï) (1,2–âïõôáäéÝíéï) (1,3–âïõôáäéÝíéï)

31.
Áñéèìüò ïìüëïãçò óåéñÜò 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ¼íïìá óåéñÜò áëêÜíéá áëêÝíéï áëêßíéï áëêáäéÝíéï êïñåóìÝíç ìïíïóèåíÞò áëêïüëç êïñåóìÝíï ìïíïêáñâïîõëéêü ïîý áëêõëáëïãïíßäéï êïñåóìÝíç áëäåàäç Ãåíéêüò ôýðïò CvH2v+2 CvH2v CvH2v–2 CvH2v–2 CvÇ2v+1OH CvH2v+1COOH CvH2v+1X CvH2v+1CHO Ðñþôï ìÝëïò CH4 C 2H 4 C 2H 2 C 3H 4 CH3OH HCOOH CH3Cl HCHO Ïíïìáóßá ðñþôïõ ìÝëïõò ìåèÜíéï áéèÝíéï áéèßíéï ðñïðáäéÝíéï ìåèáíüëç ìåèáíéêü ïîý ÷ëùñïìåèÜíéï ìåèáíÜëç

32. á) Ïé êåôüíåò Ý÷ïõí ãåíéêü ôýðï CvH2vO (í

3). Ç êåôüíç ìå ôç ìéêñüôåñç Ìr

ðñïêýðôåé áðü ôïí ðñïçãïýìåíï ôýðï, áí èÝóïõìå üðïõ í = 3. ¢ñá åßíáé ç C3H6O êáé Ý÷åé óõíôáêôéêü ôýðï CH3COCH3. â) Ôá êïñåóìÝíá ìïíïêáñâïîõëéêÜ ïîÝá Ý÷ïõí ãåíéêü ôýðï CvH2vO2. ÅðåéäÞ m0 = 8mH ⇒ 2 16 = 8 2í ⇒ 32 = 16í ⇒ í=2

¢ñá ôï ïîý Ý÷åé ãåíéêü ôýðï C2H4O2 êáé óõíôáêôéêü ôýðï CH3COOH.

33. ÐáñÜãñáöïò 1.3 êáé 1.4 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 34. ÐáñÜãñáöïò 1.4 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

7

35. á) ðåíôÜíéï
â) ìåèõëïâïõôÜíéï ã) äéìåèõëïâïõôÜíéï ä) ðñïðýëéï å) éóïðñïðýëéï Ôá á, â, ã åßíáé éóïìåñÞ áëõóßäáò Ôá áëêýëéá ä, å åßíáé éóïìåñÞ.

36. ÐáñÜãñáöïò 1.5 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 37. ÐáñÜãñáöïò 1.5 êáé 1.3 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 38. ÐáñÜãñáöïò 1.5 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 39. ÐáñÜãñáöïò 1.5 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 40. Ç ðåñéåêôéêüôçôá ôçò ïñãáíéêÞò Ýíùóçò C4H8 óå C âñßóêåôáé ùò åîÞò:
Óå (4 12 + 8 1) gr C4H8 ðåñéÝ÷ïíôáé 4 12 gr C Óå 100 gr C4H8 » x1; gr C x1 = 85,71 % C H ðåñéåêôéêüôçôá ôçò C3H4 óå C åßíáé Óå (3 12 + 4 1) gr C3H4 ðåñéÝ÷ïíôáé 3 12 gr C Óå 100 gr C3H4 » x2; gr C x2 = 90 % C H ðåñéåêôéêüôçôá ôçò C6H6 óå C åßíáé Óå (6 12 + 6 1) gr C6H6 ðåñéÝ÷ïíôáé 6 12 gr C Óå 100 gr C6H6 » x3; gr C x3 = 92,3 % C H ðåñéåêôéêüôçôá ôçò C2H6 óå C åßíáé Óå (2 12 + 6 1) gr C2H6 ðåñéÝ÷ïíôáé 2 12 gr C Óå 100 gr C2H6 » x4; gr C x4 = 80 % C ¢ñá ç äéÜôáîç êáôÜ óåéñÜ áõîáíüìåíçò % êáôÜ âÜñïò ðåñéåêôéêüôçôáò Ý÷åé ùò åîÞò: ä, á, â, ã. 

8

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

41. 1ïò ôñüðïò
Âñßóêù ôá grats êÜèå óôïé÷åßïõ (ëáìâÜíù õðüøç üôé mC = 80 gr êáé mH = 20 gr) 80 gr mC = 12 gr = 6,66 grats A rC grats 20 gr mH áñéèìüò gratsH = = 1 gr = 20 grats A rH grats Äéáéñþ ìå ôïí ìéêñüôåñï þóôå íá ðñïêýøåé áêÝñáéç áíáëïãßá: 6 ,6 6 =1 C: 6 ,6 6 20 H: =3 6,66 ¢ñá ï Å.Ô. ôïõ åßíáé (CH3)v áñéèìüò gratsC = 2ïò ôñüðïò Ï õäñïãïíÜíèñáêáò Ý÷åé ôýðï CxHy. Óå (12x + y) gr C ðåñéÝ÷ïíôáé 12 x gr C êáé 1 y gr H Óå 100 gr C » 80 gr C êáé 20 gr H 12x + y 12x y = = 100 80 20 Ëýíù ôçí áíáëïãßá: 12x y (1) = ⇒ 240x = y 80 ⇒ y = 3x 80 20 Ïðüôå ç áíáëïãßá áôüìùí C : H åßíáé 1 : 3, ðïõ óçìáßíåé üôé ï Å. Ô. ôïõ åßíáé: (CH3)v Óçìåéþóç Ç áíáëïãßá áôüìùí C : H åßíáé x (1) x 1 = = . y 3x 3

42. ÊÜíïíôáò ôá ßäéá ìå ôçí ðñïçãïýìåíç Üóêçóç (1ïò ôñüðïò) Ý÷ïõìå:
C: 2 ,4 0 ,2 = 0,2 =1 1 ,2 0 ,2 0,2 0 ,2 = 0,2 =1 H: 1 0 ,2 6 ,4 0 ,4 O: = 0,4 =2 16 0 ,2 ¢ñá ï Å.Ô. åßíáé (CHO2)v. 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

9

43. Ï õäñïãïíÜíèñáêáò Ý÷åé ôýðï CxHy.
Óå (12x + y) gr CxHy ðåñéÝ÷ïíôáé 12 x gr C êáé y gr H Óå 100 gr CxHy » 84 gr C êáé 16 gr H 12x + y 12x y = = (1) 100 84 16 Eðßóçò ÌrCxHy = 100 ⇒ 12x + y = 100 (2) 12x (2) 100 (1) ⇒ = ⇒ 1200x = 8400 ⇒ x = 7 100 84 (2) ⇒ 12 7 + y = 100 ⇒ 84 + y = 100 ⇒ y = 16 ¢ñá ï Ì.Ô. ôïõ åßíáé C7H16. ÓùóôÞ áðÜíôçóç ç (á).

44. Yðïëïãßæïõìå ôçí Mr ôïõ áëêåíßïõ, âÜóåé ôçò êáôáóôáôéêÞò åîßóùóçò:
p V=n R T m m ñ= ⇒V= V ñ m n= Mr ⇒ Mr =

⇒p

m m p 1 = R T⇒ = R T⇒ ñ Mr ñ Ìr

ñ R R 1,24 gr L–1 0,082 L atm K–1 mol–1 303K ⇒ Mr = ⇒ p 1,1 atm

⇒ Mr = 28. MrCvH2v = 28 ⇒ 12í + 2í = 28 ⇒ 14í = 28 ⇒ í = 2 ¢ñá ï Ì.Ô. ôïõ åßíáé C2H4.

45. Óôá 18 gr Ç2O ðåñéÝ÷ïíôáé 2 gr H
Óå 9 gr Ç2O » x; gr H x = 1 gr H ¢ñá mC = máÝñéïõ õäñïãïíÜíèñáêá – mH = 4 gr – 1 gr = 3 gr 3 0 ,2 5 C: = 0,25 =1 12 0 ,2 5 1 1 =4 H: = 1 1 0,25 ¢ñá ï Å.Ô. åßíáé (CH4)v. 

10

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

Tá 4 gr áåñßïõ õäñïãïíÜíèñáêá êáôáëáìâÜíïõí üãêï 5,6 L Tá Ìr gr » » » » 22,4 L 4 5,6 = ⇒ 89,6 = 5,6 Mr ⇒ Mr = 16 Mr 22,4 EðåéäÞ Mr(CH4)v = 16 ⇒ (12 + 4 1) v = 16 ⇒ 16v = 16 ⇒ v = 1 ¢ñá ï Ì.Ô. åßíáé CH4.

46. á. Ë
â. Ó ã. Ë ä. Ó å. Ó óô. Ë

47. Ç Ìr ôçò Ýíùóçò âñßóêåôáé áðü ôçí êáôáóôáôéêÞ åîßóùóç (ëáìâÜíïíôáò õðüøç
üôé 1 atm = 760 mm Hg). P V=n R T⇒P V= m m R T R T ⇒ Mr = ⇒ Mr p V L atm 1 gr 0,082 413 K m ol K ⇒ Mr = ⇒ Mr = 188,06. 765 179 atm L 760 1 000

Bñßóêù ôçí áíáëïãßá grats 12,8 1 ,0 6 = 1,06 =1 C: 12 1 ,0 6 2,1 2,1 H: = 2,1 =2 1 1,06 85,1 1 ,0 6 Br: = 1,06 =1 80 1 ,0 6 ¢ñá ï Å.Ô. ôïõ åßíáé (CH2Br)v ÅðåéäÞ Mr(CH2Br)v = 188,06 ⇒ (12 + 2 + 80)v = 188,06 ⇒ 94v = 188,06 ⇒ v = 2 ¢ñá ï Ì.Ô. ôïõ åßíáé C2H4Br2.

48. Óå 100 gr oîÝïò, êáèáñÜ (÷ùñßò ðñïóìßîåéò), åßíáé ôá 83,333 gr
Óå 12 gr » x = 10 gr oîÝïò » » » » ôá x; gr 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

11

Åðßóçò: m0 = mïîÝïò – mC – mH = 10 gr – 6gr – 0,44 gr = 3,56 gr Âñßóêù ôçí áíáëïãßá grats: C: 6 = 0,5 12 0,44 H: = 0,44 1 3,56 O: = 0,2225 16 0,5 = 2,25 0,2225 0,44 =2 0,2225 0 ,2 2 2 5 =1 0 ,2 2 2 5 2,25 4 = 9 2 4=8 1 4=4

¢ñá ï Å.Ô. ôïõ åßíáé (C9H8O4)v ÅðåéäÞ Ìr(C9H8O4)v = 180 ⇒ (9 12 + 8 1 + 4 16)v = 180 ⇒ 180v = 180 ⇒ v = 1 ¢ñá ï Ì.Ô. ôïõ åßíáé C9H8O4.

49. á. Ó, â. Ë, ã. Ó, ä. Ë. å. Ë, óô. Ë, æ. Ó, ç. Ó, è. Ë, é. Ë 

ÊÅÖÁËÁÉÏ

2

Ð ÅÔÑÅËÁÉÏ – Õ ÄÑÏÃÏÍÁÍÈÑÁÊÅÓ
21. á. Ó, â. Ë, ã. Ó 22. á. Ó, â. Ó, ã. Ë, ä. Ë 23. Óåë. 40 êáé 41 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 24. Óåë. 41 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 25. Óåë. 42 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 26. á. Óåë. 43 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ.
â. CH4 + 2Cl2 → C + 4HCl

27. Óåë. 47 êáé 48 ôïõ Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 28. á. Óåë. 49 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ.
â. Óåë. 50 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ. ã. Óåë. 56 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ.

29.

30. 1 – ã, 2 – å, 3 – â, 4 – á, 5 – ä 31. Óåë. 54 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ.
Óåë. 54 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ. 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

13

Óåë. 54 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ.

32. Óåë. 57 êáé 58 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ.
Óåë. 59 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ. Óåë. 59 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ.

33. Óåë. 59 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ. 34. Óåë. 59 ôïõ Ó÷ïëéêïý Âéâëßïõ. 35. CH3COONa + NaOH → CH4
CH3CH2I + H2 → CH3CH3 CH3CH2I + Na → CH3CH2CH2CH3 CH3CH=CH2 + H2 → CH3CH2CH3

36. á) CH3CH2COONa + NaOH → CH3CH3 + Na2CO3
â) 2CH3I + 2Na → CH3CH3 + 2NaI (ôï âéâëßï Ý÷åé îå÷Üóåé ôïõò óõíôåëåóôÝò) ã) CH3CH=CH2 + H2 → CH3CH2CH3 ä) CH3CH2I + HI → CH3CH3 + I2

37. á) CH2=CH2 + HBr → CH3CH2Br
â) CH2=CH2 + H2O → CH3CH2OH ã) CH3CH=CH2 + HCl → CH3CHCH3 I Cl ÃñÜöôçêå Ýôóé âÜóåé ôïõ êáíüíá Markovnikov. ä) CH2=CH–CH2–CH3 + H2 → CH3CH2CH2CH3

38. á) CH3CH2OH→ CH2=CH2 + H2O
â) CH3CH2Cl + NaOH → CH2=CH2 + NaCl + H2O ã) CH3CH=CH2 + Br2 → CH3–CH–CH2 I I Br Br
160°C

ð.Ç2SO4

39. á. Ë, â. Ó, ã. Ë, ä. Ó, å. Ë 40. á. Ë, â. Ó, ã. Ë, ä. Ó 

14

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

41. 1–âïõôßíéï → áëêßíéï
áéèÝíéï → áëêÝíéï ìåèõëïðñïðÜíéï → áëêÜíéï âåíæüëéï → áñùìáôéêüò õäñïãïíÜíèñáêáò

42. á) HC CCH2CH2CH3
CH3C CCH2CH3

(1–ðåíôßíéï) (2–ðåíôßíéï) (ìåèõëïâïõôßíéï)

â)

(2–ìåèõëï–1,3–âïõôáäéÝíéï)

(3–ìåèõëï–1,2–âïõôáäéÝíéï)

43. â. 44. á) ÁíÞêåé óôá áëêÜíéá ìå ãåíéêü ôýðï CvH2v+2
â) CH3CH2CH2CH3 (âïõôÜíéï) (ìåèõëïðñïðÜíéï) ã) 2CH3CH2I + 2Na → CH3CH2CH2CH3 + 2NaI

45. ÓùóôÞ áðÜíôçóç åßíáé ç (á). Ôá áÝñéá ðïõ äåí ìðïñïýí íá äåóìåõôïýí åßíáé ïé
êïñåóìÝíïé õäñïãïíÜíèñáêåò, áöïý ôçí áíôßäñáóç ðñïóèÞêçò ôçí äßíïõí êáé ïé áêüñåóôïé õäñïãïíÜíèñáêåò êáé ôï áéèÝíéï êáé ôï ðñïðßíéï.

46. ÓùóôÞ áðÜíôçóç åßíáé ç (â). Áöïý áðï÷ñùìáôßæåé ôï äéÜëõìá Br2 åßíáé áêüñåóôç Ýíùóç êáé áöïý ðïëõìåñßæåôáé êáé ðáñáóêåõÜæåôáé áðü áëêõëï÷ëùñßäéï åßíáé áëêÝíéï, äçëáäÞ ôï áéèÝíéï.

47. ÓùóôÞ áðÜíôçóç åßíáé ç (ã).
CH3CH2CHCH2Cl + 2KOH → CH3CH2C CH + 2KCl + 2H2O I Cl 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

15

48. ã. 49. á) Åßíáé áëêÝíéï ìå ãåíéêü ôýðï CvH2v
â) CH2=CHCH2CH3 CH3CH=CHCH3 (1–âïõôÝíéï) (2–âïõôÝíéï) (ìåèõëïðñïðÝíéï)

ã) CH2=CHCH2CH3 + H2O →

CH2CH=CHCH2 + H2O →

50. â. 51. ã, åîáéôßáò ôïõ êáíüíá Markovnikov. 52. Aöõäñáëïãüíùóç éóïðñïðõëï÷ëùñéäßïõ → ðñïðÝíéï
ðñïóèÞêç HBr óå 1–âïõôÝíéï →

ðïëõìåñéóìüò âéíõ÷ëùñéäßïõ → ðñïóèÞêç Ç2 óå áéèßíéï → CH2=CH2.

53. Ìðïñïýí íá ðáñáóêåõáóôïýí ôï áéèÜíéï (CH3CH3) êáé ôï âïõôÜíéï
(CH3CH2CH2CH3). CH3CH2I + H2 → CH3CH3 + HI 2CH3CH2I + 2Na → CH3CH2CH2CH3 + 2NaI
áéèÝñáò îçñüò Pt 

16

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

54. á) íCH2=CH2 → (–CH2–CH2–)v
â) CH2=CH2 + H2 → CH3CH3 ã) CH2=CH2 + H2O → CH3CH2OH ä) CH2=CH2 + HI → CH3CH2I 2CH3CH2I + 2Na → CH3CH2CH2CH3 + 2NaI
áéèÝñáò îçñüò H+ Ni

55. á) CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + HC CH
3HC CH → C6H6 â) CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + HC CH HC CH + H2 → CH2=CH2 ã) CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + HC CH CH CH + HCl →

56. á) CH3CH2I + H2 → CH3CH3 + HI
2CH3I + 2Na → CH3CH3 + 2NaI CH3CH2COONa + NaOH → CH3CH3 + Na2CO3 CH2=CH2 + H2 → CH3CH3 â) Ðñïóäéïñßæù ôá moles ôïõ áéèáíßïõ (C2H6): m 3 n C 2H 6 = C 2H 6 ⇒ n C 2H 6 = ⇒ nC2H6 = 0,1 moles M rC 2 H 6 30 ÃñÜöù ôçí áíôßäñáóç êáýóçò ôïõ C2H6: 7 C2H6 + O2 → 2CO2 + 3H2O 2 äßíåé 1 mole C2H6 → 2 moles CO2 0,1 moles C2H6 → x; moles CO2 x = 0,2 moles CÏ2 Þ (0,2 22,4)L = 4,48 L.
äßíïõí Ni áéèÝñáò è îçñüò

Pt

57. O õäñïãïíÜíèñáêáò âÜóåé ôùí äåäïìÝíùí Ý÷åé ôýðï CxH8. EðåéäÞ MrCxH8 = 56,
èá Ý÷ïõìå: MrCxH8 = 56 ⇒ 12x + 8 = 56 ⇒ x = 4 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

17

¢ñá ï Ì.Ô. ôïõ åßíáé C4H8 ÁíÞêåé óôá áëêÝíéá (Ã.Ô. áëêåíßùí: CvH2v) êáé åßíáé áêüñåóôç Ýíùóç, ç ïðïßá ðéèáíþò ðïëõìåñßæåôáé. ÅðïìÝíùò éó÷ýïõí ôá á, â, ä.

58. á) CH2=CH2 + Br2 →
(1,2–äéâñùìïáéèÜíéï) â) Õðïëïãßæïõìå ôá moles ôïõ 1,2–äéâñùìïáéèáíßïõ êáé ìÝóù óôïé÷åéïìåôñßáò, ôá moles ôïõ áéèåíßïõ. m 100 ⇒ nC2H4Br2 = 0,53 moles. nC2H4Br2 = C2H4Br2 ⇒ nC2H4Br2 = M r C 2 H 4 B r2 188 ÂÜóåé óôïé÷åéïìåôñßáò 0,53 èá åßíáé êáé ôá moles ôïõ CH2=CH2. ã) CH3CH2OH → CH2=CH2 + H2O
H2SO4 170° äßíåé

1 mole CH3CH2OH → 1 mole CÇ2=CH2 x; mole » → 0,53 moles » x = 0,53 moles CH3CH2OH Þ (0,53 46)gr = 24,38 gr
äßíïõí

59. á) Õðïëïãßæù ôá moles ôïõ áåñßïõ HC CH.
1 mole HC CH êáôáëáìâÜíåé üãêï 22,4 L (óå stp) x1; moles » » » 2,8 L » x1 = 0,125 moles ÇC CH. CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + HC CH 1 mole CaC2 → 1 mole HC CH x2; moles »
äßíïõí äßíåé

→ 0,125 moles HC CH

x2 = 0,125 moles CaC2 Þ (0,125 64)gr = 8gr CaC2 â) HC CH + 2Cl2 → Cl2CH–CHCl2 1 mole HC CH → 2 moles Cl2 0,125 moles HC CH → x3; moles Cl2 x3 = 0,25 moles Cl2 Þ (0,25 71)gr = 17,75 gr Cl2 ã) Ca(OH)2 + H2SO4 → CaSO4 + 2H2O 1 mole Ca(OH)2 → 1 mole H2SO4 0,125 moles Ca(OH)2 → x4; moles H2SO4 x4 = 0,125 moles H2SO4 Þ (0,125 98)gr = 12,25 gr H2SO4.
áíôéäñïýí ìå áíôéäñÜ ìå áíôéäñïýí ìå áíôéäñÜ ìå 

18

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

60. 7 gr ìïíïìåñïýò æõãßæïõí 5,6 L
Mr gr Mr = 28 ÅðåéäÞ ÌrCìH2ì = 28 ⇒ 14ì = 28 ⇒ ì = 2 ¢ñá ôï ìïíïìåñÝò Ý÷åé Ì.Ô. C2H4 êáé Ó.Ô. CÇ2=CH2 ÃñÜöù ôçí åîßóùóç ðïëõìåñéóìïý: íCH2=CH2 → (–CH2–CH2–)v ÅðåéäÞ Ìrðïëõìåñïýò = 56000 ⇒ 28í = 56000 ⇒ í = 2000 ¸ôóé ç åîßóùóç ðïëõìåñéóìïý ãñÜöåôáé: 2000 CH2=CH2 → (–CH2–CH2–)2000 ÅðïìÝíùò 2000 ìüñéá ìïíïìåñïýò óõíèÝôïõí ôï ðïëõìåñÝò. » » 22,4 L

61. á) CvH2v + H2 → CvH2v+2
14v gr CvH2v
êáôáëáìâÜíïõí üãêï

→

22,4 L

21 gr » » 11,2 L 14v 2 2 ,4 = ⇒v=3 21 1 1 ,2 ¢ñá ï Ó.Ô. ôïõ åßíáé CH3CH=CH2 (ðñïðÝíéï) â) CH3CH2CH2Cl + NaOH → CH3CH=CH2 + NaCl + H2O

62. CvH2v +

3v O2 → vCO2 + vH2O 2 æõãßæïõí 22,4 L CvH2v → í 18 gr Ç2Ï
æõãßæïõí

11,2 L CvH2v → 10,8 gr H2O 2 2 ,4 v 18 = ⇒v=3 1 1 ,2 10,8 (ëáìâÜíïõìå õðüøç üôé ÌrH2O = 18) ¢ñá ï Ì.Ô. ôïõ åßíáé C3H6. Óå 100 L áÝñá ðåñéÝ÷ïíôáé 20 L O2 Óå 500 L » » x1 ; L O2 x1 = 100 L O2 Óå 100 L áÝñá ðåñéÝ÷ïíôáé 80 L O2 Óå 500 L » » x2 ; L O2 x2 = 400 L N2 ÃñÜöù ôçí áíôßäñáóç êáýóçò: 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

19

9 O2 → 3CO2 + 3H2O 2 9 1 L C3H6 áíôéäñÜ ìå L O2 êáé äßíåé 3L CO2 2 10 L » áíôéäñïýí ìå x3; » êáé äßíïõí x4; » C 3H 6 + x3 = 45 L O2 x4 = 30 L CO2 ¢ñá óôá êáõóáÝñéá ìåôÜ ôçí øýîç èá Ý÷ïõìå: Ï2: 100 L – 45 L = 55 L CO2: 30 L N2: 400 L

63. á) ¸óôù á ôá moles ôïõ C2H4 êáé â ôá moles ôïõ Ç2. ÂÜóåé ôùí äåäïìÝíùí äçìéïõñãþ ôéò ó÷Ýóåéò: 28á + 2â = 62 2â = 62 – 28á ⇒ 22,4á + 22,4â = 112 22,4á + 11,2 2â = 112 ⇒ 2â = 62 – 28á 2â = 62 – 28á ⇒ 22,4á + 694,4 – 313,6á = 112 22,4á + 11,2(62 – 28á) = 112 2â = 62 – 28á 2â = 62 – 28 2 â=3 ⇒ ⇒ 291,2á = 582,4 á=2 á=2

⇒

¢ñá Ý÷ïõìå 2 moles C2H4 êáé 3 moles H2. â) Óå 62 gr ìßãìáôïò (Á) ðåñéÝ÷ïíôáé 2 moles C2H4 êáé 3 moles H2 Óå 15,5 gr » » x 1; » » » x 2; » x1 = 0,5 moles C2H4 êáé x2 = 0,75 moles H2 Ôï áëêÝíéï áíôéäñÜ ðëÞñùò ìå ôï Ç2, ðïõ âñßóêåôáé óå ðåñßóóåéá: C2H 4 + H2 → C 2H 6 0,5 moles 0,5 moles 0,5 moles ¸ôóé óôï (Â) ìßãìá èá Ý÷ïõìå: Ç2: (0,75 – 0,5) moles = 0,25 moles Þ (0,25 22,4) L = 5,6 L C2H4: 0,5 moles Þ (0,5 22,4) L = 11,2 L

64. Tï ÍaOH äåóìåýåé ôï CO2, Üñá ï üãêïò ôïõ CO2 åßíáé 35 mL. ¸óôù á mL ôïõ 

20

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

CH4 êáé y mL ôïõ C3H6, ïðüôå á + â = 15 (1) CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O á mL á mL 9 C3H6 + O2 → 3CO2 + 3H2O 2 â mL 3â mL ¢ñá á + 3â = 35 (2) Ëýíù ôï óýóôçìá ôùí (1), (2): á + â = 15 á = 15 – â á = 15 – â ⇒ ⇒ á + 3â = 35 15 – â + 3â = 35 2â = 20 ⇒ á = 15 – â á=5 ⇒ â = 10 â = 10

¢ñá Ý÷ïõìå á = 5 mL CH4, â = 10 mL C3H6.

65. ¸óôù á ôá mL ôïõ C2H2 (áéèéíßïõ) êáé â ôá mL ôïõ CvH2v+2 (áëêáíßïõ). ÅðïìÝíùò èá Ý÷ïõìå: á + â = 12 (1) Ôá 26 mL åßíáé ï üãêïò ôïõ CO2 êáé ôá õðüëïéðá (51 – 26)mL = 25 mL åßíáé ï üãêïò ôïõ Ï2 ðïõ ðåñßóóåøå. ¢ñá ï üãêïò ôïõ Ï2 ðïõ áíôÝäñáóå åßíáé (60 – 25) mL äçëáäÞ 35 mL. 5 C2H2 + O2 → 2CO2 + H2O 2 5 á mL á mL 2á mL 2 3v + 1 CvH2v+2 + O2 → vCO2 + (v + 1) H2O 2 3v + 1 â mL â mL v â mL 2 Aðü ôï CO2 Ý÷ïõìå 2á + íâ = 26 (2) êáé áðü ôï Ï2 Ý÷ïõìå: 3í + 1 â = 35 (3) 2,5 á + 2 Ëýíïõìå ôï óýóôçìá ôùí åîéóþóåùí (1), (2), (3): 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

21

á + â = 12 2á + íâ = 26 ⇒ 3í + 1 2,5á + â = 35 2

á = 12 – â 2(12 – â) + íâ = 26 3í + 1 2,5á + â = 35 2 á = 12 – â (í – 2)â = 2 3í + 1 2,5á + â = 35 2 á = 12 – â 2 â= í–2 5 3í + 1 30 – + = 35 í–2 í–2

⇒

á = 12 – â 24 – 2â + íâ = 26 ⇒ 3í + 1 2,5á + â = 35 2 á = 12 – â 2 â= í–2 2 3í + 1 2,5 12 – + í–2 2

⇒

2 = 35 í–2

⇒

⇒

á = 12 – â 2 â= ⇒ í–2 30(í – 2) – 5 + 3í + 1 = 35 (í – 2) á = 12 – â 2 â= í–2 ⇒ 2í = 6 á = 12 – â 2 â= í–2 ⇒ í=3

á = 12 – â 2 â= í–2 30í – 60 – 5 + 3í + 1 = 35í – 70

⇒

á = 10 â=2 í=3

¢ñá Ý÷ïõìå 10 mL áéèéíßïõ êáé 2 mL C3H8.

66. CvH2v + H2 → CvH2v+2
10 mL 10 mL 10 mL ¢ñá ìåôÜ ôçí õäñïãüíùóç Ý÷ïõìå 2 mL H2 êáé 10 mL áëêÜíéï. 1 Ç2 + Ï2 → Ç 2Ï 2 2 mL 1 mL (3v + 1) CvH2v+2 + O2 → vCO2 + (v + 1)H2O 2 

22

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

3v + 1 10 mL 2 ÅðïìÝíùò Ý÷ïõìå 10 mL VO2(1) + VO2(2) = 66 ⇒ 1 + (3v + 1) 2 + (3v + 1) 10 10 = 66 ⇒ = 66 ⇒ 2 2 ⇒ 2 + (3v + 1) 10 = 132 ⇒ 2 + 30v + 10 = 132 ⇒ 30v = 120 v = 4 ¢ñá ï Ì.Ô. ôïõ åßíáé C4H8 êáé ôá óõíôáêôéêÜ éóïìåñÞ åßíáé ôñßá. ÁõôÜ åßíáé: (1–âïõôÝíéï) (2–âïõôÝíéï) (ìåèõëïðñïðÝíéï)

1) CH2=CHCH2CH3 2) CH3CH=CHCH3 3) CH2=CCH3 É CH3

67. á) CH3COONa + NaOH →CH4 + Na2CO3
â) CH4 + Cl2 → CH3Cl + HCl á moles á moles CH4 + 2Cl2 → CH2Cl2 + 2HCl á moles á moles ÅðåéäÞ ÌrCH3Cl = 50,5 êáé MrCH2Cl = 85, èá Ý÷ïõìå ôçí ó÷Ýóç: 50,5 + 85 = 13,55 ⇒ á = 0,1 moles. ÅðïìÝíùò ç ðïóüôçôá ôïõ CH4 ðïõ ÷ëùñéþèçêå åßíáé 2x moles = 0,2 moles. Áðü ôçí óôïé÷åéïìåôñßá ôçò ðñþôçò áíôßäñáóçò (ôïõ åñùôÞìáôïò á äçëáäÞ) èá Ý÷ïõìå 0,2 moles CH3COONa Þ 0,2 82 gr = 16,4 gr.

è

68. ÐáñÜãñáöïò 2.8 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 69. Óåë. 60 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 70. Óåë. 60 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 71. Óåë. 61 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 72. Óåë. 62 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 73. Óåë. 63 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. 

ÊÅÖÁËÁÉÏ

3

ÁËÊÏÏËÅÓ – ÖÁÉÍÏËÅÓ
6.
á) ÊïñåóìÝíåò ïíïìÜæïíôáé ïé áëêïüëåò óôéò ïðïßåò ôá Üôïìá ôïõ Üíèñáêá óõíäÝïíôáé ìå áðëïýò äåóìïýò. â) Áêüñåóôåò åßíáé ïé áëêïüëåò óôéò ïðïßåò ìåôáîý ôùí áôüìùí ôïõ Üíèñáêá õðÜñ÷åé Ýíáò ôïõëÜ÷éóôïí äéðëüò Þ ôñéðëüò äåóìüò. ã) Óåëßäá 80 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. ä) Óåëßäá 80 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. å) Óåëßäá 80 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. óô) Óåëßäá 80 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. æ) Óåëßäá 88 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2 Óåëßäá 83 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ. á) CH3CH2CH2OH + ⏐O⏐ → CH3CH2CHO (A) + H2O â) CH3CH2CHO + ⏐O⏐ → CH3CH2COOH (B) ã) CH3CH=CH2 + H2O → CH3CHCH3 (Ã) I OH ä) CH3CHCH3 + ⏐O⏐ → CHCCH3 (Ä) I II OH O å) CH3CH2COOH + CH3CHCH3 → CH3CH2COOCHCH3 + H2O I É OH CH3 (E) (A): ðñïðáíÜëç (Â): ðñïðáíéêü ïîý (Ã): 2–ðñïðáíüëç
æýìáóç

7. 8. 9. 

24

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

(Ä): ðñïðáíüíç Þ äéìåèõëïêåôüíç Þ áêåôüíç (Å): ðñïðáíéêüò éóïðñïðõëåóôÝñáò

10. á) CH3CHCH3 → CH3CH=CH2 + H2O
I OH
170°C

H2SO4

â) 2CH3CHCH3 → CH3CHOCHCH3 + H2O 140°C I I I OH CH3 CH3 (äéúóïðñïðõëáéèÝñáò)
H+

H2SO4

(ðñïðÝíéï)

11.

CH2=CH2 + H2O → CH3CH3OH (A) CH3CH3OH + 2⏐O⏐ → CH3COOH (B) + H2O CH3COOH + CH3CH2OH → CH3COOCH2CH3 (Ã) + H2O ← (A): áéèáíüëç (Â): áéèáíéêü Þ ïîéêü ïîý (Ã): áéèáíéêüò Þ ïîéêüò áéèõëåóôÝñáò

12. AíôéäñÜóåéò óåëßäáò 89 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ
üðïõ: áñùìáôéêüò õäñïãïíÜíèñáêáò: éóïðñïðõëïâåíæüëéï Þ êïõìüëéï áñùìáôéêÞ áëêïüëç: öáéíüëç êáñâïíõëéêÞ Ýíùóç: áêåôüíç Þ ðñïðáíüíç Þ äéìåèõëïêåôüíç.

13. á) RCH2OH + 2⏐O⏐ → RCOOH + H2O
â) RCOOH + R´OH → RCOOR´ + Ç2Ï ←
H+

ã) CvH2v + H2O → CvH2v+1OH ä) HC CH + H2 → CH2=CH2
2 4 CH2=CH2 + H2O → CH3CH2OH

H+

H SO

CH3CH2OH +⏐O⏐→ CH3CHO + H2O

14. Oé áëêïüëåò áíôéäñïýí ìå Ía ìå Üìåóç óõíÝðåéá ôçí Ýêëõóç áåñßïõ Ç2, óå áíôßäñáóç ìå ôïõò áéèÝñåò ðïõ äå äßíïõí áõôÞ ôçí áíôßäñáóç 1 C3H7OH + Na → C3H7ONa + H2 ↑ 2

15. á) Ç öáéíüëç åßíáé Ýíá áóèåíÝò ïîý. Ãé’ áõôüí ôïí ëüãï áëëÜæåé ôï ÷ñþìá ôïõ
äåßêôç. C6H5OH + H2O → C6H5O– + H3O+ (üîéíïò ÷áñáêôÞñáò) ← 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

25

â) Ãéá íá ìç ãßíåé êüêêéíï ôï ÷áñôß ôïõ çëéïôñïðßïõ, áñêåß íá åîïõäåôåñþóïõìå ôï ïîý. Ãéá ðáñÜäåéãìá ìå ìéá âÜóç. C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2O

16. á) HC CH + H2 → CH2=CH2
CH2=CH2 + H2O → CH3CH2OH CH3CH2OH + 2⏐O⏐→ CH3COOH + H2O
4 â) HC CH + H2O → CH2=CH → CH3CHO H2SO4 I OH

H+

HgSO

[

]

17. Óôá óôáöýëéá ðåñéÝ÷åôáé ãëõêüæç.
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 CH3CH2OH → CH2=CH2 + H2O
170°C H2SO4 æõìÜóç

vCH2=CH2 → (–CH2–CH2–)v Êïóôßæåé áêñéâÜ, ãéáôß ç ðáñáãùãÞ ôùí óôáöõëéþí åßíáé ìéêñÞ, êáèþò êáé ç áðüäïóç ìåôáôñïðÞò ôçò ãëõêüæçò ôùí óôáöõëéþí óå ðïëõáéèõëÝíéï äåí åßíáé ìåãÜëç.

18. Ç áéèáíüëç Þ áêåôáëäåàäç Ý÷åé Ó.Ô. CH3CHO.
Ðñïóäéïñßæù ôá moles ôçò. m 22 nCH3CHO = CH3CHO ⇒ nCH3CHO = ⇒ nCH3CHO = 0,5 moles M rC H 3 C H O 44 CaC2 + 2H2O → HC CH + Ca(OH)2 á moles á moles
HgSO H2SO4
4 HC CH + H2O → CH3CHO

á moles á moles ÅðïìÝíùò á = 0,5 moles, ïðüôå áíôéäñïýí 0,5 moles CaC2 Þ (0,5 64)gr CaC2 = 32gr CaC2.

19. Óôá 100 gr äéáëýìáôïò ãëõêüæçò ðåñéÝ÷ïíôáé 50 gr ãëõêüæçò
Óôá 40 gr » x = 20 gr C6H12O6 » » x; »

Óôá 100 gr ãëõêüæçò æõìùìÝíá åßíáé ôá 90 gr Óôá 20 gr » » » x 1; x1 = 18 gr 

26

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

Ðñïóäéïñßæù ôá moles ôçò ãëõêüæçò m 18 nãëõêüæçò = ãëõêüæçò ⇒ nãëõêüæçò = ⇒ nãëõêüæçò = 0,1 moles C6H12O6 M rãë õ ê üæ çò 180 C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 0,1 moles 0,2 moles Ãéá ôçí áëêïüëç Ý÷ïõìå m = n Mr ⇒ m = 0,2 moles 46 EðåéäÞ ñ = gr = 9,2 gr moles

m m 9 ,2 ⇒V= ⇒V= ⇒ V = 11,5 mL. V ñ 0,8 gr mL–1

20. CaC2 + 2H2O → HC CH + Ca(OH)2
á moles á moles
HgSO H2SO4
4 HC CH + Ç2Ï → CÇ3CÇÏ

á moles á moles CÇ3CHO + ⏐O⏐→ CH3CÏÏÇ á moles á moles Óôá 100 gr äéáëýìáôïò ïîéêïý ïîÝïò ðåñéÝ÷ïíôáé 60 gr ïîéêïý ïîÝïò Óôá 400 gr » » » » x1 ; » x1 = 240gr ÅðïìÝíùò á = m ï î éê ï ý ï î Ý ï ò 240 ⇒á= ⇒ á = 4 moles Ì r ï î éê ï ý ï î Ý ï ò 60 ¸ôóé, áñ÷éêÜ áíôÝäñáóáí 4 moles CaC2, oðüôå mCaC2 = nCaC2 MrCaC2 ⇒

⇒ mCaC2 = 4 64 = 256 gr Óå 100 gr áêÜèáñôïõ CaC2 ôá 80 gr åßíáé êáèáñÜ Óå x2; gr » » 256 gr » » x2 = 320gr áêÜèáñôïõ CaC2

21. C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
á moles Váéèáíüëçò ñ= 2á moles 14 14 = VÄ = 20L = 2,8 L = 2800 mL C2H5OH 100 100

m ⇒ m = ñ V ⇒ m = 0,8 g/mL 2800 mL = 2240 gr V 2240 m ¢ñá náéèáíüëçò = áéèáíüëçò ⇒ 2á = ⇒ á = 24,34 46 M r á éè á í ü ë ç ò ¸ôóé mãëõêüæçò = á Mrãëõêüæçò = 24,34 180 = 4383 gr 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

27

22. 100 L êñáóéïý ðåñéÝ÷ïõí 12 L CH3CH2OH
25 L » » x 1; » x1 = 3 L CH3CH2OH (ËÜâáìå õðüøç üôé ìå ôçí ðñïóèÞêç H2O äåí óõìâáßíåé ìåôáâïëÞ óôçí ðïóüôçôá ôçò CH3CH2OH) Óôï êñáóß ðïõ áñáéþèçêå, éó÷ýåé: 100 L êñáóéïý ðåñéÝ÷ïõí 10 L CH3CH2OH x 2; » » 3 L CH3CH2OH x2 = 30 L êñáóéïý ¢ñá ðñïóèÝóáìå V = 30 – 25 = 5 L H2O.

23. Ðñïóäéïñßæù ôá moles ôçò êÜèå áëêïüëçò:
m CH3 OH 6 ,4 = = 0,2 moles M rC H 3O H 32 m 4 ,6 nCH3CH2OH = CH3CH2OH = = 0,1 moles M rC H 3 C H 2 O H 46 m 7 ,4 = 0,1 moles nCH3CH2CH2CH2OH = CH3CH2CH2CH2OH = M rC H 3 C H 2C H 2 C H 2 O H 74 1 CH3OH + Na → CH3ONa + H2 2 0,2 moles 0,1 moles 1 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2 2 0,1 moles 0,05 moles 1 CH3CH2CH2CH2OH + Na → CH3CH2CH2CH2ONa + H2 2 0,1 moles 0,05 moles ¸ôóé óõíïëéêÜ ðáñÞ÷èçóáí 0,2 moles H2. Toí üãêï ôïõ Ç2 èá ôïí âñïýìå, âÜnCH3OH = óåé ôçò êáôáóôáôéêÞò åîßóùóçò: P V=n R T⇒V= 0,2 0,082 298 n R T = ⇒ V = 5 L. 740 P 760

24. Ç êïñåóìÝíç ìïíïóèåíÞò áëêïüëç Ý÷åé ãåíéêü ôýðï CvH2v+1OH.
ÅðåéäÞ MrCvH2v+1OH = 60 ⇒ 14v + 18 = 60 ⇒ 14v = 42 ⇒ v = 3 ¢ñá ï ôýðïò ôçò åßíáé C3H7OH Ó’ áõôÞí áíôéóôïé÷ïýí ïé: 

28

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

CH3CH2CH2OH

(1–ðñïðáíüëç)

CH3CHCH3 (2–ðñïðáíüëç) É ÏÇ ÏÎÅÉÄÙÓÅÉÓ: CH3CH2CH2OH + ⏐O⏐ → CH3CH2CHO + H2O (ðñïðáíÜëç) CH3CH2CHO + ⏐O⏐ → CH3CH2COOH (ðñïðáíéêü ïîý) CH3CHCH3 + ⏐O⏐ → CH3CCH3 I II OH O (ðñïðáíüíç) EÓÔÅÑÏÐÏÉÇÓÅÉÓ: H+ CH3COOH + CH3CH2CH2OH → CH3COOCH2CH2CH3 + H2O ← áéèáíéêüò ðñïðõëåóôÝñáò → CH3COOCHCH3 + H2O CH3COOH + CH3CHCH3 ← I I OH CH3
H+

áéèáíéêüò éóïðñïðõëåóôÝñáò

25. CH3COOH + CvH2v+1OH → CH3COOCvH2v+1 + H2O ←
MråóôÝñá = 116 ⇒ 14í + 60 = 116 ⇒ í = 4 Ç áëêïüëç Ý÷åé Ì.Ô. C4H9OH êáé ôï éóïìåñÝò ðïõ äåí ïîåéäþíåôáé åßíáé ç ôñéôïôáãÞò áëêïüëç. CH3 É ¢ñá ï Ó.Ô. ôïõ åóôÝñá åßíáé ï: CH3COOC–CH3 I CH3

26. CH3COOH + CvH2v+1OH → CH3COOCvH2v+1 + H2O ←
(A) (B) MråóôÝñá = 102 ⇒ 14í + 60 = 102 ⇒ í = 3 Áöïý ç áëêïüëç (Á) ïîåéäþíåôáé óå êåôüíç (Ã), ç (Á) åßíáé äåõôåñïôáãÞò. ÅðïìÝíùò åßíáé ç 2–ðñïðáíüëç CH3CHCH3 + O → CH3CCH3 (Ã) + H2O I II OH O (ðñïðáíüíç) 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

29

Ï åóôÝñáò (Â) åßíáé ï CH3COOCHCH3 I CH3 (áéèáíéêüò Þ ïîéêüò éóïðñïðõëåóôÝñáò)

27. CíÇ2v+1OH + Na → CvH2v+1ONa +

1 H2 2 Tá (14í + 18)gr CvH2v+1OH äßíïõí 0,5 22,4 L

Tá 6,61 gr » » 1L 14v + 18 0,5 22,4 = ⇒ 6,61 1 ⇒ (14v + 18) 1 = 0,5 22,4 6,61 ⇒ 14v + 18 = 74,032 ⇒ ⇒ 14v = 56,032 ⇒ v = 4 ¢ñá ï Ì.Ô. ôçò åßíáé C4H9OH êáé ç Ìr ôçò åßíáé 74.

28. Âñßóêïõìå ôéò Ìr:
Mráéèáíüëçò = 46 êáé ÌráéèáíÜëçò = 44 ¸óôù á moles áéèáíüëçò êáé â moles áéèáíÜëçò. Äçìéïõñãþ ôç ó÷Ýóç: 46á + 44â = 45 (1) Ãéá ôï ÍaOH èá Ý÷ïõìå n = C V = 2 moles 0,5 L ⇒ n = 1 mole L CH3CH2OH + 2⏐O⏐ → CH3COOH + H2O

á moles á moles CH3CHO + ⏐O⏐ → CH3COOH + H2O â moles â moles ¢ñá nïîéêïý ïîÝïò = (á + â) moles CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O (á + â)moles (á + â)moles EðïìÝíùò á + â = 1 (2) Ëýíù ôï óýóôçìá ôùí (1) êáé (2): á+â=1 á=1–â á=1–â ⇒ ⇒ 46á + 44â = 45 46(1 – â) + 44â = 45 46 – 46â + 44â = 45 ⇒ á=1–â á = 0,5 moles ⇒ â = 0,5 â = 0,5 moles 

30

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

mCH3CH2OH = (0,5 46)gr = 23 gr mCH3CHO = (0,5 44) gr = 22 gr

29. Áöïý ç áëêïüëç ïîåéäþíåôáé óå ïîý, óõìðåñáßíïõìå üôé åßíáé ðñùôïôáãÞò, ìå
ãåíéêü ôýðï CvH2v+1CH2OH CvH2v+1CH2OH + 2⏐O⏐ → CvH2v+1COOH + H2O á moles á moles CvH2v+1COOH + NaOH → CvH2v+1COONa + H2O á moles
è

á moles

CvH2v+1COONa + NaOH → CvH2v+2 + Na2CO3 á moles á moles Ôï áÝñéï åßíáé ôï áëêÜíéï 1 mole áëêáíßïõ æõãßæåé (óå stp) 22,4 L x; moles » » » 1,12 L x = 0,05 moles ÅðïìÝíùò á = 0,05 moles. m m 2,3 náëêïüëçò = áëêïüëçò ⇒ Mráëêïüëçò = áëêïüëçò ⇒ Ìráëêïüëçò = = 46 Ì rá ëê ïüë çò n á ëê ïüë çò 0,05 ¢ñá ÌrCvH2v+1CH2OH = 46 ⇒ 14v + 32 = 46 ⇒ v = 1 ¸ôóé ï Ì.Ô. ôçò áëêïüëçò åßíáé C2H6O (áéèáíüëç)

30. Áöïý ç áëêïüëç ìå ïîåßäùóç äßíåé ïîý, óõìðåñáßíïõìå üôé åßíáé ðñùôïôáãÞò,
ìå ãåíéêü ôýðï CvH2v+1CH2OH. Ç áíôßäñáóç ïîåßäùóçò Ý÷åé ùò åîÞò: CvH2v+1CH2OH + 2⏐O⏐ → CvH2v+1COOH + H2O ÂëÝðïõìå üôé óôï 1 mole áëêïüëçò ðñïóôßèåôáé 1 mole áôüìùí ïîõãüíïõ êáé áöáéñïýíôáé 2 moles áôüìùí õäñïãüíïõ. Óôá (14í + 32)gr áëêïüëçò Ý÷ïõìå áýîçóç âÜñïõò êáôÜ 14 gr Óôá 100 gr » » » êáôÜ 18,7 gr 14 14v + 32 = ⇒ 261,8 v + 598,4 = 1400 ⇒ v = 3. 18,7 100 (Ôï 14 ôï âñÞêáìå ùò åîÞò: 1 mole áôüìùí Ï2 – 2 moles áôüìùí Ç2 = 16 gr – 2 gr = = 14 gr) ¢ñá ï Ì.Ô. ôçò áëêïüëçò åßíáé C3H7OH êáé ïé Ó.Ô. åßíáé: CH3CH2CH2OH CH3CHCH3 É ÏÇ (1–ðñïðáíüëç) (2–ðñïðáíüëç) 

ÊÅÖÁËÁÉÏ

4

ÊÁÑÂÏÎÕËÉÊÁ ÏÎÅÁ
11.
á. Ó, â. Ë, ã. Ó, ä. Ó
H2SO4

12. á) CH2=CH2 + H2O → CH3CH2OH
CH3CH2OH + O → CH3CHO + H2O CH3CHO + O → CH3COOH
4 â) HC CH + H2O → CH3CHO

HgSO

H2SO4

13. á) CH3CN + 2H2O → CH3COOH + NH3 ↑
â) RCH2OH + 2⏐O⏐ → RCOOH + H2O ã) 2CH3COOH + Ca(OH)2 → (CH3COO)2Ca + 2H2O ðßåóç 3 ä) C6H5CH3 + O2 → C6H5COOH + H2O è 2 å) C6H5COOH + NaHCO3 → C6H5COONa + H2O + CO2 ↑

14. á) CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
â) 2CH3COOH + CaO → (CH3COO)2Ca + H2O ã) 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2 ↑ ä) 2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2 ↑
4 15. CH CH + H2O → CH3CHO

HgSO

CH3CHO + ⏐O⏐ → CH3COOH CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O CH3COONa + NaOH → CH4 +Na2CO3
è

H2SO4

16. Óåëßäá 107 Ó÷ïëéêïý âéâëßïõ 

32

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

17. á) CH3CHCOOH + CH3OH → CH3CHCOOCH3 + H2O
I I OH OH â) CÇ3COOH + CH3OH → CH3COOCH3 + H2O

ã) C6H5COOH + CH3OH → C6H5COOCH3 + H2O

18. á. Ó, â. Ë, ã. Ë, ä. Ó 19. á) ôï 3–âïõôåíéêü ïîý åßíáé áêüñåóôï, Üñá áðï÷ñùìáôßæåé ôï êüêêéíï äéÜëõìá
ôïõ Br2 óå CCl4, óå áíôßèåóç ìå ôï âïõôáíéêü ïîý ðïõ äåí áíôéäñÜ ìå ôï Br, áöïý åßíáé êïñåóìÝíï ïîý.
4 CH2=CHCH2COOH + Br→ CH2CHCH2COOH I I Br Br â) ôï ðñïðáíéêü ïîý áíôéäñÜ ìå ìÝôáëëï äñáóôéêüôåñï ôïõ õäñïãüíïõ êáé áðü ôçí áíôßäñáóç åêëýåôáé áÝñéï Ç2. 1 CH3CH2COOH + Na → CH3CH2COONa + H2 ↑ 2

CCl

20. 1 mole CH4 êáôáëáìâÜíåé üãêï 22,4 L (óå stp)
x; moles » » x = 1,5 moles CH4 á moles á moles
è

»

33,6 L

»

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O á moles CÇ3COONa + NaOH → CH4 + Na2CO3 á moles á moles á moles ¢ñá á = 1,5 moles. ÅðïìÝíùò ÷ñåéÜóèçêáí 1,5 moles Þ 1,5 60 = 90 gr CH3COOH êáé 2 1,5 moles NaOH = 3 moles Þ 3 40 gr = 120 gr NaOH. (Ôá moles ôïõ NaOH åßíáé á + á = 2á).

21. Èåùñþíôáò üôé êáôÜ ôçí æýìùóç äåí áëëÜæåé ï üãêïò ôïõ äéáëýìáôïò, ï üãêïò
ôïõ êñáóéïý èá åßíáé 1 L = 1000 mL. Óôá 100 mL êñáóéïý ðåñéÝ÷ïíôáé 11,5 mL C2H5OH Óôá 1000 mL » x = 115 mL C2H5OH » x; » » 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

33

m á éè á í ü ë ç ò máéèáíüëçò = ñáéèáíüëçò Váéèáíüëçò ⇒ V á éè á í ü ë ç ò ⇒ máéèáíüëçò = 0,8 gr/mL 115 mL = 92 gr m 92 náéèáíüëçò = áéèáíüëçò = = 2 moles. M r á éè á í ü ë ç ò 46 CH3CH2OH + O2 → CH3COOH + H2O ñáéèáíüëçò = 2 moles 2 moles ¢ñá ç ìÜæá ôïõ CH3COOH åßíáé: mCH3COOH = nCH3COOH MrCH3COOH = 2 6 gr = 120 gr

22. ¸óôù üôé ôï ìåßãìá ðåñéÝ÷åé á moles CH3COOH êáé â moles C6H5COOH
ÅðåéäÞ ÌrCH3COOH = 60 êáé ÌrC6H5COOH = 122 èá Ý÷ïõìå ôçí ó÷Ýóç: á 60 + â 122 = 30,4 (1) ÃñÜöù ôéò áíôéäñÜóåéò åîïõäåôÝñùóçò: CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O á moles á moles C6H5COOH + KOH → C6H5COOK + H2O â moles â moles ÅðåéäÞ ÌrKOH = 56, èá Ý÷ïõìå: (á + â) 56 = 16,8 (2) Ëýíù ôï óýóôçìá ôùí (1) êáé (2): (á + â) 56 = 16,8 á + â = 0,3 ⇒ á 60 + â 122 = 30,4 á 60 + â 122 = 30,4 ⇒ á = 0,3 – â á = 0,3 – â ⇒ (0,3 – â) 60 + â 122 = 30,4 18 – 60â + â 122 = 30,4 á = 0,3 – â á = 0,1 moles ⇒ 62â = 12,4 â = 0,2 moles

⇒

¢ñá ôï ìåßãìá ðåñéÝ÷åé 0,1 60 = 6 gr CH3COOH êáé 0,2 122 gr = 24,4 gr C6H5COOH.

23. Ðñïóäéïñßæù ôá moles ôïõ C2H4.
nC2 H4 = m C 2H 4 5 ,6 = = 0,2 moles M rC 2 H 4 28 

34
H2SO4

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

CH2=CH2 + H2O→ CH3CH2OH 0,2 moles 0,2 moles CH3CH2OH + ⏐O⏐ → CH3CHO + H2O 0,2 moles 0,2 moles CH3–C=O + HCN → CH3CHCN I I H OH 0,2 moles 0,2 moles CH3CHCN + 2H2O → CH3CHCOOH + NH3 I I OH OH 0,2 moles 0,2 moles mãáëáêôéêïý ïîÝïò = nãáëáêôéêïý ïîÝïò Mrãáëáêôéêïý ïîÝïò ⇒ m = 0,2 90 gr = 18 gr Óå 500 gr äéáëýìáôïò ðåñéÝ÷ïíôáé 18 gr Óå 100 gr » » x; » x = 3,6 gr EðïìÝíùò ôo äéÜëõìá ôïõ ãáëáêôéêïý ïîÝïò åßíáé 3,6% w/w.
H+

24. nNaOH = C V = 0,2 moles/L 1 L = 0,2 moles
m CH3 CO O H 6 = = 0,1 moles M rC H 3C O O H 60 Ôï ÍaOH âñßóêåôáé óå ðåñßóóåéá CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O nCH3COOH = 0,1 moles 0,1 moles 0,1 moles á) Ôï óôåñåü õðüëåéììá (Á) ðåñéÝ÷åé 0,1 moles ÍáÏÇ (ðïõ ðåñßóóåøå) êáé 0,1 moles CH3COONa (ùò ðñïúüí) â) CH3COONa + NaOH → CH4 + Na2CO3 0,1 moles 0,1 moles 0,1 moles L = 2,24 L (óå stp) moles ÅðïìÝíùò ôï áÝñéï  åßíáé ôï CH4 ìå üãêï 0,1 moles 22,4
è 

ÊÅÖÁËÁÉÏ

5
ÂÉÏÌÏÑÉÁ

ÓÕÍÈÅÔÉÊÁ ÐÏËÕÌÅÑÇ
35. á) CH2=CHCl (âéíõëï÷ëùñßäéï)
â) C6H5–CH=CH2 ã) CH2=CHCH3 ä) CF2=CF2 å) CH2=CHCN (áêñõëïíéôñßëéï) óô) CH2=C(CH3)COOCH3 (ìåèáêñõëéêüò ìåèõëåóôÝñáò)

36. á) 37. ã) 38. Ó’ áõôü ðïõ åìöáíßæåé ðéï øçëü óçìåßï ôÞîçò êáé áíôï÷Þ. Åßíáé ãíùóôü üôé ó’
áõôü ôá ìüñéá Ý÷ïõí ðéï ôáêôéêÞ óôåñåï÷çìéêÞ äïìÞ (äéÜôáîç óôïí ÷þñï).

39. áêÝñáéï ðïëëáðëÜóéï, ìïíïìåñïýò 40. (ã). Ó÷çìáôßæåôáé Ýíá ðëÝãìá áðü ôçí äéáäï÷éêÞ óýíäåóç ôùí áëõóßäùí. 41. Åßíáé åðéèõìçôü íá ðñïóäéïñßæåôáé ìÝóù ðåéñáìÜôùí ï áñéèìüò ôùí ìïñßùí
ìéáò áëõóßäáò.

42. ÐëáóôéêÜ. 43. ÌrPVC = 2500 62,5
gr gr = 156250 . moles moles

44. â). Áõôü óõìâáßíåé ãéáôß áðïóðÜôáé Ýíá ìüíï ìéêñü ìüñéï ôçò õðïôéèÝìåíçò á- 

36

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

ëõóßäáò (áëëçëïõ÷ßáò óôïé÷åßùí) ôçò áíôßäñáóçò.

45. ä). ÂÜóåé ôçò Áñ÷Þò Le Chatelier. 46. ã). ÂÜóåé ôïõ ìç÷áíéóìïý ôçò 1,4 ðñïóèÞêçò. 47. Ìrðïëõìåñïýò = 2000 Mrìïíïìåñïýò ⇒ Mrðïëõìåñïýò = 2000 54 = 108000 ðñùôåÀíåò. 48. (ä) 49. Äçìéïõñãïýíôáé 22 = 4 áìéíïîÝá (äéðåðôßäéá). ÁõôÜ äéáöÝñïõí êáé óôçí Ìr ôïõò. 50. 202 = 400 äéðåðôßäéá. 51. ðïëõáìßäéá, ðåðôßäéá. 52. Ïöåßëïíôáé óôçí ýðáñîç äåóìþí õäñïãüíïõ ôüóï óôá ïîÝá üóï êáé óôá áìéíïîÝá. Åíþ óôéò áìßíåò ü÷é.

53. á) Ìrãëõêßíçò = 75
Óå 75 gr ãëõêßíçò ðåñéÝ÷ïíôáé 14 gr Í Óå 100 gr » » x; » x = 18,66 %

54. CH3CH(NH2)COOH + HNO2 → CH2=CHCOOH + N2 + 2H2O
↓ 448 moles 22400 448 náëáíßíçò = = 0,02 moles 22400 máëáíßíçò = 0,02 89 = 1,78 gr ↓ 448 moles 22400

YäáôÜíèñáêåò 55. (ã) Õäñïëýåôáé ç óáê÷áñüæç óå äýï áðëÜ óÜê÷áñá. 56. (â) ÓõãêåêñéìÝíá åßíáé óõíôáêôéêÜ éóïìåñåßò. 57.
4,5 105 = 2500. 180 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

37

58. C12H22O11 → äéóáê÷áñßôçò
C6H12O6 → åîüæç (C6H10O5)v → ðïëõóáê÷áñßôçò C18H32O16 → ôñéóáê÷áñßôçò

59. êõôôáñßíç, ãëõêïãüíï, 60. (â)
Óå 1 mole Þ 180 gr Ý÷ïõìå áðþëåéá âÜñïõò 2 44 gr 100 gr » » » x; x = 48,89 %

61. C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2 (ïéíïðíåõìáôéêÞ æýìùóç)
CH3CH2OH + ⏐O⏐ → CH3COOH (ïîåßäùóç ð.÷. ìå KMnO4) CH3COOH + CH3CH2OH → CH3COOCH2CH3 (åóôåñïðïßçóç)

62. 1 mole óáê÷Üñïõ äßíåé 1 mole Cu2O
1 O2 → 2CuO 2 1 mole 2 moles m CuO 3,18 nCuO = = = 0,04 moles M rC uO 7 9 ,5 ÁõôÜ èá áíôéóôïé÷ïýí óå 0,02 moles åîüæçò Þ (0,02 180)gr = 3,6 gr Cu2O + Óå 50 mL ðåñéÝ÷ïíôáé 3,6 gr Óå 100 mL » x; x = 7,2 % w/v

63. Óå 100 Kgr óáê÷áñïôåõôëá ðåñéÝ÷ïíôáé 15 Êgr êáëáóáê÷Üñïõ
Óå 1000 Êgr » » x; » x = 150 Kgr C12H22O11 m 150 1000 nC12H22O11 = C12H22O11 = n = 438,6 moles M rC 12 H 22 O 11 342 C12H22O11 + H2O → 2C6H12O6 438,6 moles 2 438,6 moles = 877,2 moles C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2 877,2 moles 2 877,2 moles = 1754,4 moles 

38

×ÇÌÅÉÁ ´ ËÕÊÅÉÏÕ ÃÅÍÉÊÇÓ ÐÁÉÄÅÉÁÓ

mC2H5OH = nC2H5OH MrC2H5OH = 1754,4 46 = 80701,8 gr m m 80701,8 ñ= ⇒V= = = 100877,2 mL V ñ 0,8 Óå 100 L äéáëýìáôïò ðåñéÝ÷ïíôáé 94 L êáèáñü ïéíüðíåõìá Óå x1; » » 100,8772 L » » x1 = 107,3 L

64. Óå 10 gr óðüñùí ðåñéÝ÷ïíôáé:
70 = 2,5 gr 28 50 óÜê÷áñá: = 1,79 gr 28 ëßðïò: 4,29 gr ÂÜóåé ôïõ êáíüíá 4–4–9 ðáßñíïõìå q = 2,5 4 + 1,79 4 + 4,29 9 = 55,8 Kcal ðñùôåÀíåò:

Ëßðç, Ýëáéá, óáðïýíéá, áðïññõðáíôéêÜ 65. ëßðç, Ýëáéá, áéèÝñéá Ýëáéá. 66. (ä). ¼ëá ìáò äßíïõí ôçí ßäéá Ýíùóç. 67. (â). Õäñïãüíùóç åëáßïõ ðñïò ëßðïò. 68. (â). 69. (â), (ã). Áðüäïóç: 1/3/1 = 0,333 Þ 33,3 % 70. (â), (ã), (å). 71. CH2OOC–C17H35
CH2OH I I CHOOC–C17H35 + 3KOH → CHOH + 3C17H35COOK I I CH2OOC–C17H35 CH2OH

72. Óå 1 L ðåñéÝ÷ïíôáé 0,1 moles Ca+2
Óå 40 L; » Ca+2 x1 ; » » x1 = 4 moles 

ËÕÓÅÉÓ ÔÙÍ ÁÓÊÇÓÅÙÍ ÔÏÕ Ó×ÏËÉÊÏÕ ÂÉÂËÉÏÕ

39

Ca+2 + Na2CO3 → CaCO3 + 2Na+ 4 moles 4 moles 4 moles ¢ñá mCaCO3 = nCaCO3 MrCaCO3 = 4 106 = 424 gr Ca+2 + 2RCOONa → (RCOO)2Ca + 2Na+ 1 mole 4 moles 2 moles x 2; »

x2 = 8 moles Þ (8 306) gr = 2448 gr

73. á) Ëüãù ôçò ìéêñÞò ôïõò áëõóßäáò (åðïìÝíùò êáé ìéêñïý õäñüöïâïõ ôìÞìáôïò) åßíáé ðôçôéêÜ (ìå áðïôÝëåóìá íá äçìéïõñãåßôáé èÝìá ïóìÞò) êáé ðéï éó÷õñÜ (ìðïñïýí íá ðñïóâÜëëïõí ôï äÝñìá). â) Ôá óáðïýíéá ìå ìåãáëýôåñç áëõóßäá èá Þôáí åíôåëþò áäéÜëõôá óôï íåñü. ã) ¼óï ðéï ìåãÜëç ç áëõóßäá, ôüóï ðéï óêëçñü êáé óôåñåü ôï óáðïýíé.

74. Ôá äýï áõôÜ Ýíæõìá ìðïñïýí íá ðñïêáëÝóïõí ôçí äéÜóðáóç ëéðþí êáé åëáßùí. 75. (ã).