Π Α Ι Δ Α Γ Ω Γ Ι Κ Ό Ι Ν Σ Τ Ι Τ Ο Υ Τ Ο
XHMEIA
Α ' Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ YKEIOY
( Σ υ μ π λ ή ρ ω μ α Ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ ώ ν Α σ κ ή σ ε ω ν )
Υ Π Η Ρ Ε Σ Ι Α Α Ν Α Π τ Υ Ξ Η Σ Π Ρ Ο Γ Ρ Α Μ Μ Α Τ Ω Ν
Λ Ε Υ Κ Ω Σ Ι Α
Υ Π Ο Υ Ρ Γ Ε Ι Ο Π Α Ι Δ Ε Ι Α Σ Κ Α Ι Π Ο Λ Ι τ Ι Σ Μ Ο Υ
Π Α Ι Δ Α Γ Ω Γ Ι Κ Ο Ι Ν Σ τ Ι Τ Ο Υ Τ Ο
Υ Π Η Ρ Ε Σ Ι Α Α Ν Α Π Τ Υ Ξ Η Σ Π Ρ Ο Γ Ρ Α Μ Μ Α Τ Ω Ν
Χ η μ ε ί α Α Ε ν ι α ί ο υ λ υ ι ε ί ο υ
Σ υ μ π λ η ρ ω μ α Ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ ώ ν Α σ κ ή σ ε ω ν
Α Έ κ δ ο σ η 2007
Α ν α τ ύ π ω σ η 2011
Η π α ρ ο ύ σ α έ κ δ ο σ η ε ί ν α ι β α σ ι σ μ έ ν η σ τ ι ς ε κ δ ό σ ε ι ς τ η ς Υ π η ρ ε σ ί α ς Α ν ά υ ξ η ς Π ρ ο γ ρ α μ μ ά τ ω ν
• Χ η μ ε ί α Α Ε ν ι α ί ο υ Λ υ κ ε ί ο υ Α έ κ δ ο σ η 200 I) κ α ι
• Ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ έ ς Α σ κ ή σ ε ι ς Χ η μ ε ί α ς Κ α τ ε ύ θ υ ν σ η ς Β Ε ν ι α ί ο υ Λ υ κ ε ί ο υ Α έ κ δ ο σ η 2002)
μ ε σ υ γ γ ρ α φ ε ί ς τ η ν κ α Χ ρ ι σ τ ί ν α Β α λ α ν ί δ ο υ κ α ι τ ο ν κ Μ ι χ ά λ η Ν ι κ ο λ ά ο υ
Ε π ι μ έ λ ε ι α έ κ δ ο σ η ς 2007:
Ε π ο π τ ε ί α
Σ υ ν τ ο ν ι σ μ ό ς
Ε π ι μ έ λ ε ι α ε ξ ω φ ύ λ λ ο υ
Η λ ε κ τ ρ ο ν ι κ ή σ ε λ ί δ ω σ η κ α ι
Σ υ ν τ ο ν ι σ μ ό ς έ κ δ ο σ η ς
ISBN: 978-9963-0-4512-9
Ε κ τ ύ π ω σ η Lithoweb Ltd
Α ν δ ρ ο ύ λ α Ι α κ ω β ί δ ο υ Β Δ Χ η μ ε ί α ς
Ν ί κ ο ς Α υ γ ο ύ σ τ ο υ κ α θ η γ η τ ή ς Χ η μ ε ί α ς
Σ ύ λ β ι α Κ ό τ ρ ο φ ο υ Ε π ι θ ε ω ρ ή τ ρ ι α Χ η μ ε ί α ς
Μ ά ρ ι ο ς Κ υ ρ ι α κ ί δ η ς Σ υ ν τ ο ν ι σ τ ή ς Υ Α Π
Χ ρ ύ σ η ς Σ ι α μ μ ά ς
Μ α ρ ί ν α Ά σ τ ρ α Ι ω ά ν ν ο υ
W Σ τ ο ε ξ ώ φ υ λ λ ο χ ρ σ ι μ ο ο ι ι θ κ ε σ α κ υ κ λ ω μ έ ο χ α ρ τ ί σ ε ο σ ο α τ ό τ ο υ λ ά χ ι σ τ ο ν 50%, π ρ ο ε ρ χ ό μ ε ν ο α ό
\tJo& δ ι α χ ε ί ι α α π ο ρ ρ ι μ μ ά τ ω ν χ α ρ τ ι ο ύ Τ ο υ ό λ ο ι ο π ο σ ο σ τ ό π ρ ο έ ρ χ ε τ α ι σ ό υ ε ύ θ υ δ ι α χ ε ί ρ ι σ δ α σ ώ ν
XHMEIA Α ENIAIOY Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 2
Π Ρ Ο Α Ο Γ Ο Σ
Μ ε ι δ ι α ί τ ε ρ η χ α ρ ά π ρ ο λ ο γ ί ζ ω τ η ν έ α έ κ δ ο σ η τ ο υ β ι β λ ί ο υ Χ η μ ε ί α Α Ε ν ι α ί ο υ
Λ υ κ ε ί ο υ Σ υ μ π λ ή ρ ω μ α Ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ ώ ν Α σ κ ή σ ε ω ν
Σ κ ο π ό ς τ ο υ β ι β λ ί ο υ ε ί ν α ι ν α π ρ ο ω θ ή σ ε ι τ ο υ ς σ τ ό χ ο υ ς τ ο υ α ν α β α θ μ ι σ μ έ ν ο υ
Α ν α λ υ τ ι κ ο ύ Π ρ ο γ ρ ά μ μ α τ ο ς τ η ς Χ η μ ε ί α ς κ α ι ν α β ο η θ ή σ ε ι τ ο υ ς τ ι ς μ α θ η τ έ ς τ ρ ι ε ς
ν α κ α τ α ν ο ή σ ο υ ν κ α ι ν α ε μ π ε δ ώ σ ο υ ν τ ι ς β α σ ι κ έ ς χ η μ ι κ έ ς έ ν ν ο ι ε ς κ α ι τ α χ η μ ι κ ά
φ α ι ν ό μ ε ν α π ο υ δ ι δ ά σ κ ο ν τ α ι α λ λ ά κ α ι ν α α π ο κ τ ή σ ο υ ν τ ι ς α π α ρ α ί τ η τ ε ς δ ε ξ ι ό τ η τ ε ς
σ τ η ν ε κ τ έ λ ε σ η π ε ι ρ α μ ά τ ω ν
Τ ο π ε ί ρ α μ α ε ί ν α ι α π α ρ α ί τ η τ ο ε ρ γ α λ ε ί ο τ η ς ε π ι σ τ ή μ η ς τ η ς Χ η μ ε ί α ς ό π ω ς κ α ι τ ω ν
ά λ λ ω ν φ υ σ ι κ ώ ν ε π ι σ τ η μ ώ ν κ α ι α π ο τ ε λ ε ί α ν α π ό σ π α σ τ ο σ υ μ π λ ή ρ ω μ α τ ο υ
θ ε ω ρ η τ ι κ ο ύ μ α θ η μ α τ ο ς Η ο ρ γ ά ν ω σ η κ α ι η ε κ τ έ λ ε σ η ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ ώ ν α σ κ ή σ ε ω ν
β ο η θ ά ό χ ι μ ό ν ο σ τ η ν α ν ά υ ξ η τ η ς π α ρ α τ η ρ η τ ι κ ό τ η τ α ς τ η ς υ τ ε ν έ ρ γ ε ι α ς κ α ι τ η ς
κ ρ ι τ ι κ ή ς σ κ έ ψ η ς τ ω ν μ α θ η τ ώ ν τ ρ ι ώ ν α λ λ ά κ α ι σ τ η ν κ α λ λ ι έ ρ γ ε ι α τ η ς α γ ά π η ς π ρ ο ς
τ ο μ ά θ η μ α τ η ς Χ η μ ε ί α ς κ α ι τ η ν ε π ι σ τ η μ ο ν ι κ ή έ ρ ε υ ν α
Η π α ρ ο ύ σ α έ κ δ ο σ η ε ί ν α ι β α σ ι σ μ έ ν η σ τ α β ι β λ ί α Χ η μ ε ί α Α Ε ν ι α ί ο υ Λ υ κ ε ί ο υ Α
έ κ δ ο σ η 200 I) κ α ι Ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ έ ς Α σ κ ή σ ε ι ς Χ η μ ε ί α ς Κ α τ ε ύ θ υ ν σ η ς Β Ε ν ι α ί ο υ
Λ υ κ ε ί ο υ Α έ κ δ ο σ η 2002), τ η ς Υ π η ρ ε σ ί α ς Α ν ά υ ξ η ς Π ρ ο γ ρ α μ μ ά τ ω ν μ ε
σ υ γ γ ρ α φ ε ί ς τ η ν κ υ ρ ί α Χ ρ ι σ τ ί ν α Β α λ α ν ί δ ο υ κ α ι τ ο ν κ ύ ρ ι ο Μ ι χ ά λ η Ν ι κ ο λ ά ο υ
Ε π ι θ υ μ ώ ν α ε κ φ ρ ά σ ω τ ι ς ε υ χ α ρ ι σ τ ί ε ς μ ο υ σ τ η ν κ υ ρ ί α Α ν δ ρ ο ύ λ α Ι α κ ω β ί δ ο υ Β Δ
Χ η μ ε ί α ς κ α ι σ τ ο ν κ ύ ρ ι ο Ν ί κ ο Α υ γ ο ύ σ τ ο υ κ α θ η γ η τ ή Χ η μ ε ί α ς π ο υ ε π ι μ ε λ ή θ η κ α ν
τ η ν π α ρ ο ύ σ α έ κ δ ο σ η
Ε π ί σ η ς ε υ χ α ρ ι σ τ ώ ι δ ι α ί τ ε ρ α τ η ν κ υ ρ ί α Σ ύ λ β ι α Κ ό τ ρ ο φ ο υ Ε π ι θ ε ω ρ ή τ ρ ι α Χ η μ ε ί α ς
η ο π ο ί α ε ί χ ε τ η ν ε π ο ε ί α τ ο υ β ι β λ ί ο υ Ε κ φ ρ ά ζ ω ε π ί σ η ς τ ι ς ε υ χ α ρ ι σ τ ί ε ς μ ο υ π ρ ο ς
τ η ν Υ π η ρ ε σ ί α Α ν ά υ ξ η ς Π ρ ο γ ρ α μ μ ά τ ω ν π ο υ ε ί χ ε τ η ν ό λ η ε υ θ ύ ν η γ ι α τ η ν
έ κ δ ο σ η α υ τ ή
Δ ρ Ζ ή ν α Π ο υ λ λ ή
Δ ι ε υ θ ύ ν τ ρ ι α Μ έ σ η ς Ε κ π α ί δ ε υ σ η ς
Χ Η Μ Ε Ι Α Α ENIAIOY Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 3
Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α
Ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ ή ά σ κ η σ η 3
Δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α μ ε τ ά λ λ ω ν .............................................................................................................. ?
Ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ ή ά σ κ η σ η 4 ,
Δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α α μ ε τ ά λ λ ω ν ......................................................................................................... 15
Ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ ή ά σ κ η σ η 5
Ε ί δ ο ς χ η μ ι κ ο ύ δ ε σ μ ο ύ κ α ι ι δ ι ό τ η τ ε ς τ ω ν χ η μ ι κ ώ ν ε ν ώ σ ε ω ν ............................................ 21
Ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ ή ά σ κ η σ η 9
Ε π ί δ ρ α σ η τ ω ν ο ξ έ ω ν κ α ι τ ω ν β ά σ ε ω ν σ τ ο χ ρ ώ μ α τ ω ν δ ε ι κ τ ώ ν ...................................... 25
Ε ρ γ α σ τ η ρ ι α κ ή ά σ κ η σ η I I
Α ν υ δ ρ ί τ ε ς ο ξ έ ω ν κ α ι β ά σ ε ω ν .................................................................................................. 29
XHMEIA Α ' Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ YKEIOY 5
Ε α σ τ ι α κ ι ά σ κ σ 3
• Τ Ο Π Ι Ο δ ρ α σ τ ι κ ό μ έ τ α λ λ ο ε κ τ ο π ί ζ ε ι τ ο λ ι γ ό τ ε ρ ο
δ ρ α σ τ ι κ ό μ έ τ α λ λ ο α π ό τ η ν έ ν ω σ ή τ ο υ
ο χ α λ κ ό ς τ ο ά ρ γ υ ρ ο κ α ι ο σ ί δ η ρ ο ς τ ο χ α λ κ ό
Δ α α τ ι ι ι ά τ τ α ε τ ά ω ι ι
Ε ι σ α γ ω γ ή
Ό λ α τ α μ έ τ α λ λ α δ ε ν έ χ ο υ ν τ η ν ί δ ι α δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α Ά λ λ α
α ν τ ι δ ρ ο ύ ν π ο λ ύ ε ύ κ ο λ α μ ε τ ι ς δ ι ά φ ο ρ ε ς ο υ σ ί ε ς κ α ι ά λ λ α
α ν τ ι δ ρ ο ύ ν δ ύ σ κ ο λ α Η δ ι α φ ο ρ ά σ τ η δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α τ ω ν
μ ε τ ά λ λ ω ν έ χ ε ι ω ς σ υ ν έ π ε ι α τ ο ν α ν τ α γ ω ν ι σ μ ό μ ε τ α ξ ύ τ ο υ ς
σ τ ι ς δ ι ά φ ο ρ ε ς χ η μ ι κ έ ς α ν τ ι δ ρ ά σ ε ι ς
Α ν ά λ ο γ α μ ε τ η δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ ά τ ο υ ς τ α μ έ τ α λ λ α έ χ ο υ ν
δ ι α φ ο ρ ε τ ι κ έ ς χ ρ ή σ ε ι ς
Ο ρ ι σ μ έ ν α μ έ τ α λ λ α ε ί ν α ι π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό α π ό τ ο υ δ ρ ο γ ό ν ο κ α ι
τ ο ε κ τ ο π ί ζ ο υ ν α π ό τ ο ν ε ρ ό ή τ α ο ξ έ α σ ύ μ φ ω ν α μ ε τ ι ς
α ν τ ι δ ρ ά σ ε ι ς
Μ έ τ α λ λ ο + ν ε ρ ό __. υ δ ρ ο ξ ε ί δ ι ο μ ε τ ά λ λ ο υ + υ δ ρ ο γ ό ν ο
Μ έ τ α λ λ ο + ο ξ ύ __. ά λ α τ ο υ μ ε τ ά λ λ ο υ + υ δ ρ ο γ ό ν ο
Γ ε ν ι κ ά α ν έ ν α μ έ τ α λ λ ο Α ε ί ν α ι π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό α π ό τ ο
μ έ τ α λ λ ο Β τ ό τ ε τ ο μ έ τ α λ λ ο Α ε κ τ ο π ί ζ ε ι τ ο Β α π ό τ ι ς
χ η μ ι κ έ ς τ ο υ ε ν ώ σ ε ι ς ό π ω ς ε ί ν α ι τ α ά λ α τ ά τ ο υ κ α ι π α ί ρ ν ε ι τ η
θ έ σ η τ ο υ σ ύ μ φ ω ν α μ ε τ η ν α ν τ ί δ ρ α σ η
Μ έ τ α λ λ ο Α + ά λ α τ ο υ Β __. ά λ α τ ο υ Α + μ έ τ α λ λ ο Β
Σ τ ό χ ο ε ί ν α ι η μ ε λ έ τ η τ η ς δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α ς ο ρ ι σ μ έ ν ω ν
μ ε τ ά λ λ ω ν κ α ι η τ α ξ ι ν ό μ η σ ή τ ο υ ς κ α τ ά σ ε ι ρ ά
δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α ς
Τ Ι XPEIAZETAI
Ό ρ γ α ν α
π ο τ ή ρ ι α ζ έ σ ε ω ς 50 ml,
δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ί σ ω λ ή ν ε ς
υ δ ρ ο β ο λ έ α ς
Υ λ ι κ ό
Σ τ ε ρ ε ό
Na, Ca, ρ ι ν ί σ μ α τ α κ α ι
ε λ ά σ μ α τ α Cu, Fe,
τ α ι ν ί α Mg, Zn,
κ α ρ φ ο β ε λ ό ν α σ ί δ η ρ ο ς
Δ ι α λ ύ μ α τ α
HCI, CuS0
4
,
FeS0
4
, ό λ α lM)
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 7
Ε α σ τ ι α κ ι ά σ κ σ 3
Δ α α τ ι κ ά τ τ α μ ε τ ά ω ι ι
Η ε ί α μ α I Ε π ί δ ρ α σ η ν ε ρ ο ύ α ε δ ρ α α τ ι κ μ τ α λ λ ο
Τ ο κ ά λ ι ο α ν τ ι δ ρ ά β ί α ι α μ ε τ ο ν ε ρ ό ό π ω ς κ α ι τ ο ν ά τ ρ ι ο
Ca Mg
Α Β
I α Α ν τ ί δ ρ α σ η τ ο υ ν α τ ρ ί ο υ Na, μ ε τ ο ν ε ρ ό
Ε Π Ι Δ Ε Ι Ξ Η
I. Γ ε μ ί σ τ ε μ ι α π ν ε υ μ α τ ι κ ή σ κ ά φ η γ υ ά λ ι ν η λ ε κ ά ν η μ ε
ν ε ρ ό τ η ς β ρ ύ σ η ς
2. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ τ η λ ε κ ά ν η κ ο μ μ α τ ά κ ι ν α τ ρ ί ο υ ν α μ η ν
ε ί ν α ι μ ε γ α λ ύ τ ε ρ ο α π ό κ ό κ κ ο ρ υ ζ ι ο ύ
• Π ώ ς α ν τ ι δ ρ ά τ ο ν ά τ ρ ι ο μ ε τ ο ν ε ρ ό
I β Α ν τ ί δ ρ α σ η ά λ λ ω ν μ ε τ ά λ λ ω ν μ ε τ ο ν ε ρ ό
I . Σ ε δ ύ ο π ο τ ή ρ ι α ζ έ σ ε ω ς Α κ α ι Β τ ω ν 50 mL μ ε τ α φ έ ρ τ ε
α π ό I Ο Ι 5 mL α π ο σ τ α γ μ έ ν ο υ ν ε ρ ο ύ
2. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ τ ο π ο τ ή ρ ι Α μ ε ρ ι κ ά σ φ α ι ρ ί δ ι α α σ β ε σ τ ί ο υ
κ α ι σ τ ο Β μ ι κ ρ ό κ ο μ μ α τ ά κ ι τ α ι ν ί α ς μ α γ ν η σ ί ο υ
• Π ώ ς α ν τ ι δ ρ ά τ ο κ ά θ ε μ έ τ α λ λ ο μ ε τ ο ν ε ρ ό
• Π ο ι ο α π ό τ α τ ρ ί α μ έ τ α λ λ α ν ά τ ρ ι ο Na, α σ β έ σ τ ι ο
Ca, μ α γ ν ή σ ι ο Mg) α ν τ ι δ ρ ά π ι ο έ ν τ ο ν α
• Π ο ι ο δ ε δ ί ν ε ι ε μ φ α ν έ ς α π ο τ έ λ ε σ μ α α ν τ ί δ ρ α σ η ς
• Π ο ι ο ε ί ν α ι τ ο π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό α π ό τ α π ι ο π ά ν ω μ έ τ α λ λ α
κ α ι π ο ι ο τ ο λ ι γ ό τ ε ρ ο δ ρ α σ τ ι κ ό
• Κ α τ α τ ά ξ τ ε τ α τ ρ ί α μ έ τ α λ λ α ν ά τ ρ ι ο Na, α σ β έ σ τ ι ο Ca,
κ α ι μ α γ ν ή σ ι ο Mg, κ α τ ά σ ε ι ρ ά α ύ ξ η σ η ς τ η ς
δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ ά ς τ ο υ ς
• Κ α τ α γ ρ ά ψ τ ε τ ι ς π α ρ α τ η ρ ή σ ε ι ς σ α ς σ τ ο ν π ι ο κ ά τ ω
π ί ν α κ α
XHMEIA Α . . Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 8
Ε α σ τ ι α κ ι ά σ κ σ 3
Π Ι Ν Α Κ Α Σ 3.1.
Μ έ τ α λ λ ο κ α ι ν ε ρ ό
Ν ά τ ρ ι ο + ν ε ρ ό
(Na + Η
Α σ β έ σ τ ι ο + ν ε ρ ό
(Ca + Η
Μ α γ ν ή σ ι ο + ν ε ρ ό
(Mg + Η
Δ α σ τ ι κ ά τ τ α ε τ ά ι ι ω ν
Π α ρ α τ η ρ ή σ ε ι ς Δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α
Σ ε ι ρ ά δ ρ α α τ ι κ ό τ η τ α ................................................................................•...............
α ύ ξ η σ η
Π ε ί α μ α
Mg
HCI
Α
Fe
HCI
Γ
Ε π ί δ ρ α α η δ ι α λ ύ μ α τ ο ς υ δ ρ ο χ λ ω ρ ι κ ο ύ ο ξ έ ο ς HCI α ε μ έ τ α λ λ α
Zn
HCI
Β
Cu
HCI
Δ
I. Μ ε τ α φ έ ρ τ ε σ ε τ έ σ σ ε ρ ι ς κ α θ α ρ ο ύ ς δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ύ ς
σ ω λ ή ν ε ς Α Β Γ κ α ι Δ α π ό 2-3 mL δ ι α λ ύ μ α τ ο ς
υ δ ρ ο χ λ ω ρ ι κ ο ύ ο ξ έ ο ς
2. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ τ ο υ ς σ ω λ ή ν ε ς μ ι κ ρ ή π ο σ ό τ η τ α τ ω ν
μ ε τ ά λ λ ω ν
Σ τ ο ν Α μ α γ ν ή σ ι ο Mg μ ι κ ρ ό κ ο μ μ ά τ ι τ α ι ν ί α ς
Σ τ ο Β ψ ε υ δ ά ρ γ υ ρ ο Zn
Σ τ ο Γ σ ί δ η ρ ο Fe
Σ τ ο Δ χ α λ κ ό Cu
• Σ ε π ο ι ο σ ω λ ή ν α π ρ α γ μ α τ ο π ο ι ε ί τ α ι η π ι ο έ ν τ ο ν η
α ν τ ί δ ρ α σ η
• Σ ε π ο ι ο σ ω λ ή ν α δ ε σ η μ ε ι ώ ν ε τ α ι κ α μ ι ά μ ε τ α β ο λ ή
• Π ο ι ο ε ί ν α ι τ ο π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό α π ό τ α π ι ο π ά ν ω μ έ τ α λ λ α
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ YKEIOY 9
Ε α α τ ι α κ ι ά α κ α 3
Π Ι Ν Α Κ Α Σ 3.2.
Ε π ί δ ρ α σ η υ δ ρ ο χ λ ω ρ ι κ ο ύ ο ξ έ ο
Μ έ τ α λ λ ο
Χ α ρ α κ τ η ρ ι σ μ ό ς
τ η α ν τ ί δ ρ α σ η ς
Σ χ έ σ η δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α ς
μ ε τ ά λ λ ο υ μ ε τ ο
υ δ ρ ο γ ό ν ο
χ α λ κ ό ς υ
Δ α σ τ ι κ ό τ τ α ε τ ό ω ν
• Π ο ι ο ε ί ν α ι τ ο λ ι γ ό τ ε ρ ο δ ρ α σ τ ι κ ό
• Σ ύ μ φ ω ν α μ ε τ ι ς π α ρ α τ η ρ ή σ ε ι ς σ α ς σ τ ο π ι ο π ά ν ω
π ε ί ρ α μ α σ υ μ π λ η ρ ώ σ τ ε τ ο ν π ί ν α κ α π ο υ α κ ο λ ο υ θ ε ί
Μ α γ ή σ ι ο κ α ι χ α λ κ ό ς σ ε δ ι ά λ υ μ α
υ δ ρ ο χ λ ω ρ ι κ ο ύ ο ξ έ ο ς
σ ί δ η ρ ο ς Fe ψ ε υ δ ά ρ γ υ ρ ο ς Zn μ α γ ν ή σ ι ο Mg
Σ ε ι ρ ά δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α ..••.•.••..•.•.•.................•.•..••.••••••.••••............•...•.....••..•...••..•........•
α ύ ξ η σ η
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ YKEIOY I Ο
Ε α σ τ ι α κ ι ά σ κ σ 3
Δ α σ τ ι κ ό τ τ α μ ε τ ά ω
Π ε ί α μ α Α ν τ ι κ α τ ά σ τ α σ η τ ο υ μ ε τ ά λ λ ο υ μ ι α ς έ ν ω σ η ς α π ό ά λ λ ο μ έ τ α λ λ ο
Fe
Π ο ι ο ε ί ν α ι τ ο π ι ο δ ρ α σ ι κ ό μ έ τ α λ λ ο ο χ α λ κ ό ς Cu, ή ο
σ ί δ η ρ ο ς Fe;
I. Μ ε τ α φ έ ρ τ ε σ ε έ ν α δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ό σ ω λ ή ν α 4-5 ml
δ ι α λ ύ μ α τ ο ς θ ε ι ι κ ο ύ χ α λ κ ο ύ CuSO
4
•
2. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε μ ι α κ α θ α ρ ή κ α ρ φ ο β ε λ ό ν α Α φ ή σ τ ε τ α σ ε
η ρ ε μ ί α γ ι α λ ί γ η ώ ρ α
• Π ο ι α μ ε τ α β ο λ ή π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε σ τ ο δ ι ά λ υ μ α
3. Α π ο μ α κ ρ ύ ν ε τ ε τ η ν κ α ρ φ ο β ε λ ό ν α α π ό τ ο δ ι ά λ υ μ α κ α ι
π α ρ α τ η ρ ή σ τ ε τ η ν
• Τ ι π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε σ τ η ν ε π ι φ ά ν ε ι α τ η ς κ α ρ φ ο β ε λ ό ν α ς
Γ ι α τ ί η κ α ρ φ ο β ε λ ό ν α α ν τ έ δ ρ α σ ε μ ε τ ο θ ε ι ι κ ό χ α λ κ ό
4. Σ ε έ ν α δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ό σ ω λ ή ν α μ ε τ α φ έ ρ τ ε 4-5 ml
δ ι α λ ύ μ α τ ο ς θ ε ι ι κ ο ύ σ ι δ ή ρ ο υ FeS0
4
•
5. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε έ ν α έ λ α σ μ α χ α λ κ ο ύ κ α ι α φ ή σ τ ε τ ο γ ι α λ ί γ η
ώ ρ α
• Π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε ο π ο ι α δ ή π ο τ ε μ ε τ α β ο λ ή σ τ ο δ ι ά λ υ μ α
6. Α π ο μ α κ ρ ύ ν ε τ ε τ ο έ λ α σ μ α τ ο υ χ α λ κ ο ύ α π ό τ ο δ ι ά λ υ μ α
κ α ι π α ρ α τ η ρ ή σ τ ε τ ο
• Π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε ο π ο ι α δ ή π ο τ ε μ ε τ α β ο λ ή σ τ η ν ε π ι φ ά ν ε ι ά
τ ο υ
• Π ο ι ο ε ί ν α ι τ ο π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό μ έ τ α λ λ ο ο σ ί δ η ρ ο ς ή ο
χ α λ κ ό ς Ε ξ η γ ή σ τ ε π ω ς κ α τ α λ ή ξ α τ ε σ α υ τ ό τ ο
σ υ μ π έ ρ α σ μ α
• Ν α σ υ μ π λ η ρ ώ σ ε τ ε τ ο ν π ι ο κ ά τ ω π ί ν α κ α μ ε β ά σ η τ ι ς
π α ρ α τ η ρ ή σ ε ι ς σ α ς γ ι α τ η δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α τ ω ν μ ε τ ά λ λ ω ν
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ I I
Ε α σ τ ι α κ ι ά σ κ σ 3
Δ α σ τ ι κ ά τ τ α ε τ ά ω ι ι
Π Ι Ν Α Κ Α Σ 3.3.
Μ έ τ α λ λ ο Α κ α ι δ ι ά λ υ μ α Π ο ι ο ε κ τ ο π ί ζ ε τ α ι Π ο ι ο ε ί ν α ι δ ρ α σ τ ι κ ό τ ε ρ ο
ά λ α τ ο ς μ ε τ ά λ λ ο υ Β
Fe/CuS0
4
Cu/FeS0
4
Ο ψ ε υ δ ά ρ γ υ ρ ο ς ε ί ν α ι μ έ τ α λ λ ο δ ρ α σ ι κ ό τ ε ρ ο α π ό τ ο χ α λ κ ό γ ι α υ τ ό ε κ τ ο π ί ζ ε ι τ ο χ α λ κ ό α π ό τ α ά λ α τ ά τ ο υ ε ν ώ ο χ α λ κ ό ς δ ε ν ε κ τ ο π ί ζ ε ι τ ο
ψ ε υ δ ά ρ γ υ ρ ο α π ό τ α ά λ α τ ά τ ο υ
XHMEIA Α ENIAIOY Λ YKEIOY 12
Ε γ α α τ ι α ι ι ά σ ι ι σ 3
Τ ο ν ά τ ρ ι ο ε ί ν α ι π ο λ ύ δ ρ α σ τ ι κ ό γ ι α υ τ ό φ υ λ ά γ ε τ α ι μ έ σ α
σ ε π ε τ ρ έ λ α ι ο γ ι α ν α μ η ν έ ρ χ ε τ α ι σ ε ε π α φ ή μ ε τ ο ν
α τ μ ο σ φ α ι ρ ι κ ό α έ ρ α
Δ α σ τ ι κ ά τ τ α μ ε τ ά ω ι ι
Ε Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Σ
Ι . Τ α μ έ τ α λ λ α π ο υ ε ί ν α ι λ ι γ ό τ ε ρ ο δ ρ α σ τ ι κ ά α π ό τ ο
υ δ ρ ο γ ό ν ο Δ Ε Ν τ ο ε κ τ ο π ί ζ ο υ ν α π ό τ ο υ δ ρ ο χ λ ω ρ ι κ ό ο ξ ύ
Π ο ι α α π ό τ α μ έ τ α λ λ α π ο υ μ ε λ ε τ ή θ η κ α ν σ τ α π ι ο π ά ν ω
π ε ι ρ ά μ α τ α ε ί ν α ι λ ι γ ό τ ε ρ ο δ ρ α σ τ ι κ ά α π ό τ ο υ δ ρ ο γ ό ν ο
κ α ι π ο ι α π ε ρ ι σ σ ό τ ε ρ ο
2. Ν α γ ρ ά ψ ε τ ε λ ε κ τ ι κ ά τ η χ η μ ι κ ή α ν τ ί δ ρ α σ η π ο υ
π ρ α γ μ α τ ο π ο ι ή θ η κ ε α ν ά μ ε σ α σ τ ο σ ί δ η ρ ο κ α ι τ ο δ ι ά λ υ μ α
τ ο υ θ ε ι ι κ ο ύ χ α λ κ ο ύ
3. Ν α κ α τ α τ ά ξ ε τ ε ό λ α τ α μ έ τ α λ λ α π ο υ χ ρ η σ ι μ ο π ο ι ή θ η κ α ν
σ τ α π ι ο π ά ν ω π ε ι ρ ά μ α τ α κ α τ ά σ ε ι ρ ά α ύ ξ η σ η ς τ η ς
δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ ά ς τ ο υ ς
4. Τ ο υ δ ρ ο γ ό ν ο ά ν κ α ι δ ε ν ε ί ν α ι μ έ τ α λ λ ο τ ο π ο θ ε τ ε ί τ α ι σ τ η
σ ε ι ρ ά δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α ς τ ω ν μ ε τ ά λ λ ω ν ω ς σ τ ο ι χ ε ί ο
α ν α φ ο ρ ά ς γ ι α τ η σ ύ γ κ ρ ι σ η τ η ς δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α ς τ ω ν
μ ε τ ά λ λ ω ν Μ ε β ά σ η τ α α π ο τ ε λ έ σ μ α τ α τ ω ν π ε ι ρ α μ ά τ ω ν
σ α ς τ ο π ο θ ε τ ή σ τ ε τ ο υ δ ρ ο γ ό ν ο σ τ η ν κ α τ ά λ λ η λ η θ έ σ η τ η ς
σ ε ι ρ ά ς δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α ς τ ω ν μ ε τ ά λ λ ω ν
Η δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α κ ά θ ε μ ε τ ά λ λ ο υ έ χ ε ι ά μ ε σ η σ χ έ σ η μ ε
τ ι ς χ ρ ή σ ε ι ς τ ο υ
Α π ό τ η ν ε μ π ε ι ρ ί α σ α ς κ α ι τ ι ς γ ν ώ σ ε ι ς σ α ς γ ι α τ η
δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α τ ω ν μ ε τ ά λ λ ω ν α π α ν τ ή σ τ ε τ α π ι ο κ ά τ ω
Γ ι α τ ί τ ο ν ά τ ρ ι ο φ υ λ ά γ ε τ α ι μ έ σ α σ ε π ε τ ρ έ λ α ι ο
Γ ι α τ ί ο χ α λ κ ό ς χ ρ η σ ι μ ο π ο ι ε ί τ α ι σ τ ο υ ς σ ω λ ή ν ε ς
κ ε ν τ ρ ι κ ή ς θ έ ρ μ α ν σ η ς ε ν ώ ο σ ί δ η ρ ο ς ό χ ι
Τ α χ ρ υ σ ά α ν τ ι κ ε ί μ ε ν α δ ε ν α λ λ ο ι ώ ν ο ν τ α ι μ ε τ η ν π ά ρ ο δ ο
τ ο υ χ ρ ό ν ο υ Γ ι α τ ί
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 13
Ε α α τ ι α κ ί ι ά α κ α 4
Χ λ ώ ρ ι ο β ρ ώ μ ι ο ι ώ δ ι ο Π ο ι α ε α ι τ α α τ σ ο ι χ α χ ρ ώ μ τ
τ ο υ ς
Δ α σ τ ι ι κ ά τ τ α α μ ε τ ά ω ι ι
Σ ύ γ κ ρ ι σ η δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α ς α λ ο γ ό ν ω ν
Ε ι σ α γ ω γ ή
Λ ό γ ω τ η ς μ ε γ ά λ η ς δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ ά ς τ ο υ ς τ α α λ ο γ ό ν α δ ε
β ρ ί σ κ ο ν τ α ι ε λ ε ύ θ ε ρ α σ τ η φ ύ σ η Υ π ά ρ χ ο υ ν υ π ό μ ο ρ φ ή
α λ ά τ ω ν σ τ ο έ δ α φ ο ς κ α ι σ τ ο θ α λ α σ σ ι ν ό ν ε ρ ό Η ο ν ο μ α σ ί α
τ ο υ ς π ρ ο ή λ θ ε α π ό τ η λ έ ξ η α λ α τ ο γ ό ν α = γ ε ν ν ο ύ ν ά λ α τ α
Τ α σ π ο υ δ α ι ό τ ε ρ α ο ρ υ κ τ ά τ ο υ φ θ ο ρ ί ο υ ε ί ν α ι ο
α ρ γ υ ρ ο δ ά μ α ς κ α ι ο κ ρ υ ό λ ι θ ο ς Η π ι ο δ ι α δ ε δ ο μ έ ν η έ ν ω σ η
τ ο υ χ λ ω ρ ί ο υ ε ί ν α ι τ ο χ λ ω ρ ι ο ύ χ ο ν ά τ ρ ι ο NaCI, τ ο ο π ο ί ο
β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ ο θ α λ α σ σ ι ν ό ν ε ρ ό σ ε α ν α λ ο γ ί α 2,5%. Τ ο
χ λ ω ρ ι ο ύ χ ο ν ά τ ρ ι ο σ υ ν α ν τ ά τ α ι ε π ί σ η ς κ α ι ω ς ο ρ υ κ τ ό
Τ ο β ρ ώ μ ι ο κ α ι τ ο ι ώ δ ι ο β ρ ί σ κ ο ν τ α ι ε π ί σ η ς σ τ η θ ά λ α σ σ α
υ π ό μ ο ρ φ ή β ρ ω μ ι δ ί ω ν κ α ι ι ω δ ι δ ί ω ν
Τ α α λ ο γ ό ν α ε ί ν α ι α π ό τ α π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ά α μ έ τ α λ λ α Η
δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α τ ω ν α λ ο γ ό ν ω ν μ ε ι ώ ν ε τ α ι α π ό τ ο φ θ ό ρ ι ο π ρ ο ς
τ ο ά σ τ α τ ο
F > Cl > Br > I > At
Τ α α λ ο γ ό ν α φ θ ό ρ ι ο χ λ ώ ρ ι ο β ρ ώ μ ι ο ι ώ δ ι ο δ ι α φ έ ρ ο υ ν
ω ς π ρ ο ς τ η δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ ά τ ο υ ς Τ ο π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό α λ ο γ ό ν ο
ε κ τ ο π ί ζ ε ι τ ο λ ι γ ό τ ε ρ ο δ ρ α σ τ ι κ ό α λ ο γ ό ν ο α π ό τ α ά λ α τ ά τ ο υ
σ ύ μ φ ω ν α μ ε τ η ν α ν τ ί δ ρ α σ η
Α λ ο γ ό ν ο Χ + Ά λ α α λ ο γ ό ν ο υ Ψ - Ά λ α Α λ ο γ ό ν ο υ Χ + Α λ ο γ ό ν ο Ψ
Σ τ ό χ ο τ η ς ά σ κ η σ η ς α υ τ ή ς ε ί ν α ι η μ ε λ έ τ η κ α ι η σ ύ γ κ ρ ι σ η
τ η ς δ ρ α σ τ ι κ ό τ η τ α ς τ ω ν α λ ο γ ό ν ω ν
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ I 5
Τ Ι XPEIAZETAI
Ό ρ γ α ν α
π ο τ ή ρ ι α ζ έ σ ε ω ς
δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ί σ ω λ ή ν ε ς
υ δ ρ ο β ο λ έ α ς
Υ λ ι κ ό
Δ ι α λ ύ μ α τ α
Cl
2
, Br
2
,
KBr, Κ Ι KCI
Ε α σ τ ι α ι ι ά σ κ α 4
Δ α σ τ ι κ ά τ τ α α ε τ ά ω
Η ε ί α α Ι Ε ί δ α α η δ ι σ λ ύ μ π ο ς χ λ ω ρ ί ο υ ι ι ε λ α ς λ λ ο υ α λ ο γ ό ν ο υ
Δ ι ά λ υ μ α CJ
2
KBr
Δ ι ά λ υ μ α CJ
2
Π ε ί ρ α μ α I α Ε π ί δ ρ α σ η δ ι α λ ύ μ α τ ο ς χ λ ω ρ ί ο υ Cl
2
, σ ε
δ ι ά λ υ μ α β ρ ω μ ι ο ύ χ ο υ κ α λ ί ο υ KBr
I. Μ ε τ α φ έ ρ τ ε σ ε δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ό σ ω λ ή ν α 2 ml, π ε ρ ί π ο υ
δ ι α λ ύ μ α τ ο ς β ρ ω μ ι ο ύ χ ο υ κ α λ ί ο υ KBr.
• Τ ι χ ρ ώ μ α έ χ ε ι τ ο δ ι ά λ υ μ α
2. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ α υ τ ό 2 ml δ ι α λ ύ μ α τ ο ς χ λ ω ρ ί ο υ Cl
2
•
• Τ ι χ ρ ώ μ α α π ο κ τ ά τ ο δ ι ά λ υ μ α
• Π ο ύ ο φ ε ί λ ε τ α ι α υ τ ό τ ο χ ρ ώ μ α
• Γ ρ ά ψ τ ε τ η χ η μ ι κ ή α ν τ ί δ ρ α σ η π ο υ έ χ ε ι π ρ α γ μ α τ ο π ο ι η θ ε ί
• Π ο ι ο α π ό τ α δ ύ ο α λ ο γ ό ν α ε ί ν α ι τ ο π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό
Π ε ί ρ α μ α I β Ε π ί δ ρ α σ η δ ι α λ ύ μ α τ ο ς χ λ ω ρ ί ο υ Cl
2
, σ ε
δ ι ά λ υ μ α ι ω δ ι ο ύ χ ο υ κ α λ ί ο υ κ ι
I. Μ ε τ α φ έ ρ τ ε σ ε δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ό σ ω λ ή ν α 2 ml, π ε ρ ί π ο υ
δ ι α λ ύ μ α τ ο ς ι ω δ ι ο ύ χ ο υ κ α λ ί ο υ Κ Ι
• Τ ι χ ρ ώ μ α έ χ ε ι τ ο δ ι ά λ υ μ α
2. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ α υ τ ό 2 ml δ ι α λ ύ μ α τ ο ς χ λ ω ρ ί ο υ Cl
2
• Τ ι χ ρ ώ μ α α π ο κ τ ά τ ο δ ι ά λ υ μ α
• Π ο ύ ο φ ε ί λ ε τ α ι α υ τ ό τ ο χ ρ ώ μ α
• Γ ρ ά ψ τ ε τ η χ η μ ι κ ή α ν τ ί δ ρ α σ η π ο υ έ χ ε ι π ρ α γ μ α τ ο π ο ι η θ ε ί
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ YKEIOY 16
Ε α α τ ι α κ ι ά α κ α 4
Π Ι Ν Α Κ Α Σ 4.1.
Δ ι ά λ υ μ α ά λ α τ ο ς α λ ο γ ό ν ο υ Δ ι ά λ υ μ α α λ ο γ ό ν ο υ
Δ α σ τ ι κ ά τ τ α α μ ε τ ά ι ι ω ν
• Π ο ι ο α π ό τ α δ ύ ο α λ ο γ ό ν α ε ί ν α ι τ ο π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό
3. Κ α τ α γ ρ ά ψ τ ε τ α α π ο τ ε λ έ σ μ α τ α τ ο υ π ε ι ρ ά μ α τ ο ς I σ τ ο ν
π ι ο κ ά τ ω π ί ν α κ α
Α π ο τ έ λ ε σ μ α Π ο ι ο α λ ο γ ό ν ο ε ί ν α ι τ ο π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό
Π ε ί ρ α μ α ii! ε ί δ σ α η δ ι α λ ύ μ α τ ο ς ω μ ί α ε ά λ α ς ά λ λ ο υ σ λ ο ό ν ο
Δ ι ά λ υ μ α Br
2
KC\
Δ ι ά λ υ μ α Br
2
Κ Ι
Χ Η Μ Ε Ι Α Α ENIAIOY Λ YKEIOY
Π ε ί ρ α μ α α Ε π ί δ ρ α σ η δ ι α λ ύ μ α τ ο ς β ρ ω μ ί ο υ Br
2
, σ ε
δ ι ά λ υ μ α χ λ ω ρ ι ο ύ χ ο υ κ α λ ί ο υ KCI
I . Μ ε τ α φ έ ρ τ ε σ ε δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ό σ ω λ ι ν α 2 mL, π ε ρ ί π ο υ
δ ι α λ ύ μ α τ ο ς χ λ ω ρ ι ο ύ χ ο υ κ α λ ί ο υ KCI.
2. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ α υ τ ό 2 mL δ ι α λ ύ μ α τ ο ς β ρ ω μ ί ο υ Br
2
•
• Α λ λ ά ζ ε ι τ ο χ ρ ώ μ α τ ο υ δ ι α λ ύ μ α τ ο ς
• Π ο ι ο α π ό τ α δ ύ ο α λ ο γ ό ν α ε ί ν α ι τ ο π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό
Π ε ί ρ α μ α β Ε π ί δ ρ α σ η δ ι α λ ύ μ α τ ο ς β ρ ω μ ί ο υ Br
2
, σ ε
δ ι ά λ υ μ α ι ω δ ι ο ύ χ ο υ κ α λ ί ο υ Κ Ι
I. Μ ε τ α φ έ ρ τ ε σ ε δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ό σ ω λ ι ν α 2 mL, π ε ρ ί π ο υ
δ ι α λ ύ μ α τ ο ς ι ω δ ι ο ύ χ ο υ κ α λ ί ο υ κ ι
2. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ α υ τ ό 2 mL δ ι α λ ύ μ α τ ο ς β ρ ω μ ί ο υ Br
2
•
• Τ ι χ ρ ώ μ α α π ο κ τ ά τ ο δ ι ά λ υ μ α
17
Ε α α τ ι α κ ι ά α κ α 4
Π Ι Ν Α Κ Α Σ 4.2.
Δ ι ά λ υ μ α ά λ α τ ο α λ ο γ ό ν ο υ Δ ι ά λ υ μ α α λ ο γ ό ν ο υ
Δ α α τ ι ι ι ά τ τ α α ε τ ά ω ι ι
• Π ο ύ ο φ ε ί λ ε τ α ι α υ τ ό τ ο χ ρ ώ μ α
• Γ ρ ά ψ τ ε τ η χ η μ ι κ ή α ν τ ί δ ρ α σ η π ο υ έ χ ε ι
π ρ α γ μ α τ ο π ο ι η θ ε ί
• Π ο ι ο α π ό τ α δ ύ ο α λ ο γ ό ν α ε ί ν α ι τ ο π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό
3. Κ α τ α γ ρ ά ψ τ ε τ α α π ο τ ε λ έ σ μ α τ α τ ο υ π ε ι ρ ά μ α τ ο ς 2 σ τ ο ν
π ι ο κ ά τ ω π ί ν α κ α
Α π ο τ έ λ ε σ μ α Π ο ι ο α λ ο γ ό ν ο ε ί ν α ι τ ο π ι ο δ ρ α σ τ ι κ ό
XHMEIAA' Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 18
Ε α σ τ ι α κ ι ά σ κ σ 4
Μ ι κ ρ έ ς π ο σ ό τ η τ ε ς χ λ ω ρ ο υ π ρ ο σ τ θ ε τ σ ι σ τ ο π ό σ ι μ ο
ν ε ρ ό
Γ ι σ τ ....... .... ... ........ ............... ... ... ...... .. .. .
Η χ λ ω ρ ί ν η έ χ ε ι τ ι ς ι δ ι ό τ η τ ε ς λ ε υ κ α ν τ ι κ ο ύ
Δ α α τ ι ό τ τ α α μ ε τ ά ω ι ι
Χ ρ ή σ ε ι τ ω ν α λ ο γ ό ν ω ν κ α ι τ ω ν ε ν ώ σ ε ώ ν τ
• Π ο ι ο α λ ο γ ό ν ο χ ρ η σ ι μ ο π ο ι ε ί τ α ι σ ε υ λ ι κ ά κ α θ α ρ ι σ μ ο ύ
• Π ο ι ο α λ ο γ ό ν ο έ χ ε ι χ ρ η σ ι μ ο π ο ι η θ ε ί γ ι α π ο λ ε μ ι κ ο ύ ς
σ κ ο π ο ύ ς
• Σ ε π ο ι α ι δ ι ό τ η τ α τ ο υ χ λ ω ρ ί ο υ β α σ ί ζ ε τ α ι η χ ρ ή σ η τ ο υ ω ς
α π ο λ υ μ α ν τ ι κ ο ύ σ τ ι ς π ι σ ί ν ε ς κ α ι σ τ ο π ό σ ι μ ο ν ε ρ ό
• Π ο ι ο α λ ο γ ό ν ο ε ί ν α ι α π α ρ α ί τ η τ ο γ ι α τ η ν κ α λ ή υ γ ε ί α τ ω ν
δ ο ν τ ι ώ ν κ α ι π ε ρ ι έ χ ε τ α ι σ τ ι ς ο δ ο ν τ ό π α σ τ ε ς
• Π ο ι ο α λ ο γ ό ν ο ε ί ν α ι α π α ρ α ί τ η τ ο γ ι α τ η ν κ α λ ή υ γ ε ί α τ ω ν
ο σ τ ώ ν
• Π ο ι ο υ α λ ο γ ό ν ο υ η έ λ λ ε ι ψ η π ρ ο κ α λ ε ί π ρ ο β λ ή μ α τ α σ τ η
λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α τ ο υ θ υ ρ ο ε ι δ ο ύ ς α δ έ ν α
Χ Η Μ Ε Ι Α Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 19
r
I
Ε α σ τ ι α κ ι ά σ κ σ S
Ο ι ι ο ν τ ι κ έ ς ε ν ώ σ ε ι ς έ χ ο υ ν υ ψ η λ ά σ η μ ε ί α τ ή ξ ε ω ς λ ό γ ω τ ο υ κ ρ υ
σ τ α λ λ ι κ ο ύ τ ο υ ς π λ έ γ μ α τ ο ς
Γ ρ α φ ί τ η ς
Μ ο ν τ έ λ ο τ ο υ κ ρ υ σ τ α λ λ ι κ ο ύ π λ έ γ μ α τ ο ς τ ο υ χ λ ω ρ ι ο ύ χ ο υ
ν α τ ρ ί ο υ NaCI
Ε ί δ ο ς χ μ ι κ ο δ ε μ ο ι ι ο ι ι δ ι ό τ τ ε ς
τ ω ι ι χ μ ι κ ω ι ι ε ι ι ω σ ε ω ι ι
Ε ι σ α γ ω γ ή
Τ ο ε ί δ ο ς τ ο υ χ η μ ι κ ο ύ δ ε σ μ ο ύ σ ε μ ι α χ η μ ι κ ή έ ν ω σ η ε π η ρ ε ά ζ ε ι τ ι ς
φ υ σ ι κ έ ς ι δ ι ό τ η τ έ ς τ η ς ό π ω ς τ η φ υ σ ι κ ή τ η ς κ α τ ά σ τ α σ η τ ο σ η μ ε ί ο
ζ έ σ ε ω ς κ α ι τ ή ξ ε ω ς τ η ν π υ κ ν ό τ η τ α τ η δ ι α λ υ τ ό τ η τ α σ τ ο ν ε ρ ό ή ά λ λ ο υ ς
δ ι α λ ύ τ ε ς Τ ο ε ί δ ο ς τ ο υ δ ε σ μ ο ύ ε π η ρ ε ά ζ ε ι ε π ί σ η ς κ α ι τ η ν η λ ε κ τ ρ ι κ ή
α γ ω γ ι μ ό τ η τ α τ η ς κ ά θ ε έ ν ω σ η ς
Ό λ ε ς ο ι ι ο ν τ ι κ έ ς ε ν ώ σ ε ι ς ε ί ν α ι σ τ ε ρ ε έ ς σ ε θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α δ ω μ α τ ί ο υ
κ α ι έ χ ο υ ν υ ψ η λ ά σ η μ ε ί α τ ή ξ ε ω ς
Ο ι ο μ ο ι π ο λ ι κ έ ς ε ν ώ σ ε ι ς μ π ο ρ ε ί ν α ε ί ν α ι σ τ ε ρ ε έ ς υ γ ρ έ ς ή α έ ρ ι ε ς
Τ α σ η μ ε ί α τ ή ξ ε ω ς τ ω ν σ τ ε ρ ε ώ ν ο μ ο ι ο π ο λ ι κ ώ ν ε ν ώ σ ε ω ν ε ί ν α ι χ α μ η
λ ά
Σ κ ο π ό τ η ς ε ρ γ α σ ί α ς α υ τ ή ς ε ί ν α ι η μ ε λ έ τ η μ ε ρ ι κ ώ ν
φ υ σ ι κ ώ ν ι δ ι ο τ ή τ ω ν ο ρ ι σ μ έ ν ω ν ο μ ο ι ο π ο λ ι κ ώ ν κ α ι
ι ο ν τ ι κ ώ ν ε ν ώ σ ε ω ν κ α ι η σ υ σ χ έ τ ι σ η τ ω ν ι δ ι ο τ ή τ ω ν α υ τ ώ ν
μ ε τ ο ε ί δ ο ς τ ο υ χ η μ ι κ ο ύ δ ε σ μ ο ύ τ ο υ ς
Τ Ι XPEIAZETAI
Ό ρ γ α ν α
δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ί σ ω λ ή ν ε ς
π ο τ ή ρ ι α ζ έ σ ε ω ς ( I 00 mL),
σ τ η ρ ί γ μ α τ α δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ώ ν
σ ω λ ή ν ω ν σ π ά τ ο υ λ α
ξ ύ λ ι ν η λ α β ί δ α
χ ρ ο ν ό μ ε τ ρ ο υ δ ρ ο β ο λ έ α ς
λ ύ χ ν ο ς Bunsen
Χ η μ ι κ έ ς ο υ σ ί ε ς
Σ τ ε ρ ε ά
β ε ν ζ ο ϊ κ ό ο ξ ύ
Κ Ι ζ ά χ α ρ η
Na
2
C0
3
θ ε ί ο NaN0
3
12
π ε τ ρ έ λ α ι ο
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ YKEIOY 21
Ε α σ τ ι α κ ά σ κ σ 5
Ε ί δ ο ς χ μ ι κ ο ύ δ ε μ ο ύ ι ι ο ι ι δ ι ά τ τ ε ς
τ ω ι ι χ μ ι κ ω ι ι ε ι ι ω σ ε ω ι ι
Π ε ί ρ α μ α I Ε ί δ ο ς τ ο δ ε σ μ ο ύ χ η μ ι κ ώ ν ο υ σ ι ώ ν
I . Μ ε τ α φ έ ρ τ ε μ ι κ ρ ή π ο σ ό τ η τ α α π ό τ ι ς ο υ σ ί ε ς π ο υ α ν α φ έ ρ ο ν τ α ι
σ τ ο ν π ί ν α κ α σ ε α ν τ ί σ τ ο ι χ ο α ρ ι θ μ ό δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ώ ν σ ω λ ή ν ω ν
Π Ι Ν Α Κ Α Σ 5.1. Ε ί δ ο ς δ ε σ μ ο ύ κ α ι φ υ σ ι κ ή κ α τ ά σ τ α σ η
Ό ν ο μ α ο υ σ ί α ς
Α Β ε ν ζ ο ϊ κ ό ο ξ ύ
Β Ι ω δ ι ο ύ χ ο κ ά λ ι ο
Γ Ζ ά χ α ρ η
Δ Α ν θ ρ α κ ι κ ό ν ά τ ρ ι ο
Ε Ν ι τ ρ ι κ ό ν ά τ ρ ι ο
Ζ Θ ε ί ο
Χ η μ ι κ ό ς τ ύ π ο ς
C
6
H
5
COOH
Κ Ι
ι Η ο ι ι
NaN0
3
s
Φ υ σ ι κ ή κ α τ ά σ τ α σ η Ε ί δ ο ς δ ε σ μ ο ύ
2. Μ ε λ ε τ ή σ τ ε τ ι ς ο υ σ ί ε ς α υ τ έ ς
Σ η μ ε ι ώ σ τ ε σ τ ο ν π ί ν α κ α τ η φ υ σ ι κ ή τ ο υ ς κ α τ ά σ τ α σ η κ α ι μ ε τ η
β ο ή θ ε ι α τ ο υ κ α θ η γ η τ ή σ α ς κ α θ ο ρ ί σ τ ε τ ο ε ί δ ο ς τ ο υ χ η μ ι κ ο ύ
δ ε σ μ ο ύ ι ο ν τ ι κ ό ς ή ο μ ο ι ο π ο λ ι κ ό ς
Π ε ί ο μ ο Ε ί δ ο ς τ ο δ ε σ μ ο ύ χ η μ ι κ ώ ν ο υ σ ι ώ ν
Σ η μ ε ί ο τ ή ξ ε ω ς
Ε ί ν α ι η θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α σ τ η ν ο π ο ί α έ ν α σ ώ μ α α π ό σ τ ε
ρ ε ό γ ί ν ε τ α ι υ γ ρ ό
Υ π ά ρ χ ο υ ν ε ι δ ι κ ά ό ρ γ α ν α μ έ τ ρ η σ η ς τ ο υ σ η μ ε ί ο υ
τ ή ξ ε ω ς
τ ο σ χ ο λ ι κ ό ε ρ γ α σ τ ή ρ ι ο δ ε δ ι α θ έ τ ε ι ε ι δ ι κ ό ό ρ γ α
ν ο γ ι α μ έ τ ρ η σ η τ ο υ σ η μ ε ί ο υ τ ή ξ ε ω ς κ α ι γ ί ν ε τ α ι
μ έ τ ρ η σ η τ ο υ χ ρ ό ν ο υ π ο υ χ ρ ε ι ά ζ ε τ α ι τ ο σ τ ε ρ ε ό γ ι α
ν α λ ι ώ σ ε ι Ο χ ρ ό ν ο ς δ η λ α δ ή χ ρ η σ ι μ ο π ο ι ε ί τ α ι ω ς
έ ν δ ε ι ξ η γ ι α τ ο α ν τ α σ τ ε ρ ε ά σ ώ μ α τ α έ χ ο υ ν υ ψ η λ ό
ή χ α μ η λ ό σ η μ ε ί ο τ ή ξ ε ω ς
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ YKEIOY
I . Μ ε τ α φ έ ρ τ ε σ ε έ ξ ι σ τ ε γ ν ο ύ ς δ ο κ ι
μ α σ τ ι κ ο ύ ς σ ω λ ή ν ε ς χ Α Β
Γ Δ Ε κ α ι Ζ π ο σ ό τ η τ α ε ν ό ς
γ ρ α μ μ α ρ ί ο υ π ε ρ ί π ο υ α π ό τ η ν
κ ά θ ε ο υ σ ί α π ο υ α ν α φ έ ρ ε τ α ι σ τ ο ν
π ί ν α κ α
2. Θ ε ρ μ ά ν ε τ ε μ ε π ρ ο σ ο χ ή τ ο υ ς
σ ω λ ή ν ε ς π ά ν ω α π ό τ ο λ ύ χ ν ο κ α ι
μ ε τ ρ ά τ ε μ ε τ η β ο ή θ ε ι α ε ν ό ς χ ρ ο
ν ο μ έ τ ρ ο υ τ ο χ ρ ό ν ο π ο υ α π α ι τ ε ί
τ α ι γ ι α ν α λ ι ώ σ ε ι η κ ά θ ε ο υ σ ί α Ε ά ν
ο χ ρ ό ν ο ς α υ τ ό ς ξ ε π ε ρ ν ά τ α τ ρ ί α
λ ε π τ ά δ ι α κ ό ψ τ ε τ η θ έ ρ μ α ν σ η
22
Ε α σ τ ι α κ ι ά σ κ σ 5
Π ε ί α μ α Δ ι α λ τ ό τ η τ α ι ω δ ί ο υ
Ε ί δ ο ς χ μ ι κ α ύ ε ι μ α ύ ι ι α ι ι ι ό τ τ ε ς
τ ω ι ι χ μ ι κ ω ι ι ε ι ι ω σ ε ω ι ι
3. Σ η μ ε ι ώ σ τ ε σ τ ο ν π ί ν α κ α τ ο χ ρ ό ν ο τ ή ξ ε ω ς τ ω ν ο υ σ ι ώ ν κ α ι χ α ρ α
κ τ η ρ ί σ τ ε τ ο σ η μ ε ί ο τ ή ξ ε ω ς τ ο υ ς ω ς χ α μ η λ ό ή υ ψ η λ ό
• Τ ι π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε γ ι α τ ο σ η μ ε ί ο τ ή ξ ε ω ς τ ω ν
Ι ο ν τ ι κ ώ ν ε ν ώ σ ε ω ν .................................................................................. .
Ο μ ο ι ο π ο λ ι κ ώ ν ε ν ώ σ ε ω ν ...................................................................... .
I. Μ ε τ α φ έ ρ τ ε σ ε δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ό σ ω λ ή ν α μ ε ρ ι κ ο ύ ς κ ρ υ σ τ ά λ λ ο υ ς
ι ω δ ί ο υ
2. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε 2-3 mL σ π ο σ τ α γ μ έ ν ο υ ν ε ρ ο ύ κ α ι α ν α κ ι ν ή σ τ ε
• Τ ι π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε
3. Σ τ ο ν ί δ ι ο δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ό σ ω λ ή ν α π ρ ο σ θ έ σ τ ε 2-3 mL π ε τ ρ ε λ α ί ο υ
κ α ι α φ ο ύ τ ο ν π ω μ α τ ί σ ε τ ε α ν α κ ι ν ή σ τ ε π ά λ ι έ ν τ ο ν α
• Τ ι π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε
• Π ώ ς ε ξ η γ ε ί τ ε τ ι ς π α ρ α τ η ρ ή σ ε ι ς σ α ς
• Σ ε π ο ι ο δ ι α λ ύ τ η ν ε ρ ό ή π ε τ ρ έ λ α ι ο έ χ ο υ ν δ ι α λ υ θ ε ί ο ι κ ρ ύ
σ τ α λ λ ο ι ι ω δ ί ο υ κ α ι γ ι α τ ί
XHMEIA Α ENIAIOY Λ YKEIOY 23
Ε α α τ ι α κ ί ι ά α κ α g
Σ ύ μ φ ω ν α μ ε τ η θ ε ω ρ ί α τ ο υ Arrhenius, ο ξ έ α ε ί ν α ι ο ι
ο υ σ ί ε ς ο ι ο π ο ί ε ς δ ι ί σ τ α ν τ α ι σ τ ο ν ε ρ ό κ α ι δ ί ν ο υ ν
κ α τ ι ό ν τ α υ δ ρ ο γ ό ν ο υ Η
Η α ν τ ί δ ρ α σ η ο ξ έ ο ς μ ε τ α π ο λ ύ δ ρ α σ τ ι κ ά μ έ τ α λ λ α
ό π ω ς Κ Na, Ba, Ca, ε ί ν α ι π ο λ ύ έ ν τ ο ν η κ α ι β ί α ι η
Π Ο Τ Ε δ ε ν π ρ α γ μ α τ ο π ο ι ο ύ μ ε π ε ί ρ α μ α ε π ί δ ρ α σ η ς
ο ξ έ ο ς σ ε π ο λ ύ δ ρ α σ τ ι κ ό μ έ τ α λ λ ο
Ε ί ό α α τ ω ι ι ξ Ε ι ι ι κ α ι τ ω ι ι Β ά α ε ω ι ι
σ τ α χ ω μ α τ ω ι ι ό ε ι κ τ ω ι ι
Τ Ι Χ Ρ Ε Ι Α Ζ Ε Τ Α Ι
Ό ρ γ α ν α
δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ί σ ω λ ή ν ε ς
υ δ ρ ο β ο λ έ α ς
κ ο χ λ ι ά ρ ι ο κ α ύ σ η ς
σ π ά τ ο υ λ α
κ ύ λ ι ν δ ρ ο ς κ α ύ σ η ς
π ώ μ α τ α
Υ λ ι κ ό
Α ρ α ι ά δ ι α λ ύ μ α τ α ο ξ έ ω ν
κ α ι β ά σ ε ω ν HCI,
CH
3
COOH,NaOH,NH
3
Δ ι α λ ύ μ α τ α δ ε ι κ τ ώ ν
φ α ι ν ο λ ο φ θ α λ ε ν η
β ά μ μ α η λ ι ο τ ρ ο π ί ο υ
η λ ι α ν θ ί ν η κ υ α ν ο ύ ν τ η ς
β ρ ω μ ο θ υ μ ό λ η ς
Ε ί α μ α Ε π δ σ α η ο ξ έ ω ν α ε ε κ τ ε ς
I. Μ ε τ α φ έ ρ τ ε σ ε τ έ σ σ ε ρ ι ς δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ύ ς σ ω λ ή ν ε ς α π ό 2-3 ml
α π ο σ τ α γ μ έ ν ο υ ν ε ρ ο ύ
2. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ τ ο ν κ ά θ ε δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ό σ ω λ ή ν α 3-4 σ τ α γ ό ν ε ς δ ε ί
κ τ η μ ε τ η σ ε ι ρ ά π ο υ φ α ί ν ε τ α ι σ τ ο ν π ί ν α κ α 9.1.
3. Α ν α κ ι ν ή σ τ ε τ ο υ ς σ ω λ ή ν ε ς κ α ι σ η μ ε ι ώ σ τ ε τ α χ ρ ώ μ α τ α σ τ ο ν π ί ν α
κ α
4. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ ε κ ά θ ε δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ό σ ω λ ή ν α 3-4 σ τ α γ ό ν ε ς δ ι α λ ύ
μ α τ ο ς υ δ ρ ο χ λ ω ρ ι κ ο ύ ο ξ έ ο ς HCI. Α ν α κ ι ν ή σ τ ε κ α ι σ η μ ε ι ώ σ τ ε
σ τ ο ν π ί ν α κ α τ α χ ρ ώ μ α τ α π ο υ θ α π α ρ α τ η ρ ή σ ε τ ε
5. Ε τ τ σ ν α λ ά β ε τ ε τ α σ τ ά δ ι α 1-4 χ ρ η σ ι μ ο π ο ι ώ ν τ α ς ο ξ ι κ ό ο ξ ύ CH
3
COOH,
α ν τ ί υ δ ρ ο χ λ ω ρ ι κ ό ο ξ ύ HCI.
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ YKEIOY 25
• Σ υ γ κ ρ ί ν ε τ ε τ α α π ο τ ε λ έ σ μ α τ α τ η ς ε π ί δ ρ α σ η ς τ ω ν δ ύ ο ο ξ έ ω ν
σ τ ο χ ρ ώ μ α τ ω ν δ ε ι κ τ ώ ν Τ ι π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε
Ε α α τ ι α κ ι ά α κ α g
Ε ί δ α α τ ω ι ι ο ξ έ ω ι ι κ α ι τ ω Β ά α ε ω ι ι
σ τ ο χ ω μ α τ ω ι ι δ ε ι κ τ ω ι ι
• Τ ι σ υ μ π ε ρ α ί ν ε τ ε γ ι α τ η ν ε π ί δ ρ α σ η τ ω ν ο ξ έ ω ν σ τ ο χ ρ ώ μ α τ ω ν
δ ε ι κ τ ώ ν
Π Ι Ν Α Κ Α Σ 9.1. Τ α χ ρ ώ μ α τ α τ ω ν δ ε ι κ τ ώ ν σ ε ό ξ ι ν ο π ε ρ ι β ά λ λ ο ν
Σ ω λ ή ν α ς
I
Δ ε ί κ τ η ς
Α Φ α ι ν ο λ ο φ θ α λ ε ί ν η
Β Β ά μ μ α η λ ι ο τ ρ ο π ί ο υ
Γ Κ υ α ν ο ύ ν τ η ς β ρ ω μ ο θ υ μ ό λ η ς
Δ Η λ ι α ν θ ί ν η
Χ ρ ώ μ α τ ο υ δ ε ί κ τ η
Σ ε ν ε ρ ό Σ ε HCI Σ ε CH
3
COOH
Π ε ί α μ ο Ε π δ α σ η τ ω ν Ι ά σ ε ω ν σ τ ο χ ρ ώ μ α τ ω ν δ ε ι κ τ ώ ν
Φ Φ
Η ρ
Β Η
Κ Β Θ
I.
2.
Η ρ
3.
Μ Ο
Μ ε τ α φ έ ρ τ ε σ ε τ έ σ σ ε ρ ι ς δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ύ ς σ ω λ ή ν ε ς α π ό 2-3 mL
α π ο σ τ α γ μ έ ν ο υ ν ε ρ ο ύ κ α ι σ τ η σ υ ν έ χ ε ι α π ρ ο σ θ έ σ τ ε 4-5 σ τ α γ ό
ν ε ς δ ι α λ ύ μ α τ ο ς δ ε ί κ τ η ό π ω ς φ α ί ν ε τ α ι σ τ ο ν π ί ν α κ α 9.2.
Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ ό λ ο υ ς τ ο υ ς δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ύ ς σ ω λ ή ν ε ς μ ε ρ ι κ έ ς σ τ α
γ ό ν ε ς δ ι α λ ύ μ α τ ο ς υ δ ρ ο ξ ε ι δ ί ο υ τ ο υ ν α τ ρ ί ο υ NaOH Μ Π α ρ α
τ η ρ ή σ τ ε τ η ν α λ λ α γ ή π ο υ έ γ ι ν ε κ α ι γ ρ ά ψ τ ε τ α ν έ α χ ρ ώ μ α τ α σ τ ο ν
π ί ν α κ α
Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ ε ό λ ο υ ς τ ο υ ς δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ύ ς σ ω λ ή ν ε ς α π ό μ ε ρ ι
κ έ ς σ τ α γ ό ν ε ς υ δ ρ ο χ λ ω ρ ι κ ο ύ ο ξ έ ο ς μ έ χ ρ ι ν α π α ρ α τ η ρ η θ ε ί α λ λ α
γ ή
• Τ ι π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε ν α σ υ μ β α ί ν ε ι σ τ ο π ε ρ ι ε χ ό μ ε ν ο τ ω ν δ ο κ ι μ α
σ τ ι κ ώ ν σ ω λ ή ν ω ν
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ YKEIOY 26
Ε α σ τ ι α κ Ί ά σ σ g
δ α σ τ ω ι ι α ξ έ ω ι ι κ α ι τ ω Β ά σ ε ω ι ι
σ τ α χ ω μ α τ ω ι ι δ ε ι κ τ ω ι ι
Π ο ύ ο φ ε ί λ ε τ α ι η μ ε τ α β ο λ ή α υ τ ή
• Γ ρ ά ψ τ ε τ ι ς π α ρ α τ η ρ ή σ ε ι ς σ α ς σ τ ο ν π ί ν α κ α 9.2.
4. Π ρ ο σ θ έ σ τ ε σ ε ό λ ο υ ς τ ο υ ς δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ύ ς σ ω λ ή ν ε ς σ τ α γ ό ν ε ς
α μ μ ω ν ί α ς μ έ χ ρ ι ν α π α ρ α τ η ρ η θ ε ί α λ λ α γ ή
• Τ ι χ ρ ω μ α τ ι κ ή α λ λ α γ ή π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε
Π ο ύ ν ο μ ί ζ ε τ ε ό τ ι ο φ ε ί λ ε τ α ι η μ ε τ α β ο λ ή α υ τ ή
• Γ ρ ά ψ τ ε τ ι ς π α ρ α τ η ρ ή σ ε ι ς σ α ς σ τ ο ν π ί ν α κ α 9.2.
Π Ι Ν Α Κ Α Σ 9.2. Τ α χ ρ ώ μ α τ α τ ω ν δ ε ι κ τ ώ ν σ ε β α σ ι κ ό π ε ρ ι β ά λ λ ο ν
Δ ε ί κ τ η ς
Τ ι χ ρ ώ μ α έ χ ε ι τ ο δ ι ά λ υ μ α τ ο υ δ ε ί κ τ η σ τ ο
ν ε ρ ό NaOH HCI Ν Η
Φ α ι ν ο λ ο φ θ α λ ε ί ν η
2 Κ υ α ν ο ύ ν τ η ς β ρ ω μ ο θ υ μ ό λ η ς
3 Β ά μ μ α η λ ι ο τ ρ ο π ί ο υ
4 Η λ ι α ν θ ί ν η
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ YKEIOY 27
Ε α σ τ ι α κ ά σ κ σ ff Α ι ι ί τ ε ο ξ έ ω ι ι κ α ι Β ά σ ε ω ι ι
Π ε ί ρ α μ α Ι Π α ρ α σ κ ε ή ο ξ έ ω ς α π ό τ ο ν α ν δ ρ ί τ η τ ο
Τ Ι XPEIAZETAI
Ό ρ γ α ν α
κ ο χ λ ι ά ρ ι α κ α ύ σ η ς
λ ύ χ ν ο ς
δ ο κ ι μ α σ τ ι κ ο ί σ ω λ ή ν ε ς
π ώ μ α τ α
π ο τ ή ρ ι α ζ έ σ ε ω ς
Ε σ τ ί α
Κ α ύ σ η θ ε ί ο υ
Υ λ ι κ ά
Σ τ ε ρ ε ά
θ ε ί ο S
ν ά τ ρ ι ο Na
τ α ι ν ί α μ α γ ν η σ ί ο υ Mg
Δ ι α λ ύ μ α τ α
Μ π λ ε β ά μ μ α τ ο υ η λ ι ο τ ρ ο
π ί ο υ ά χ ρ ω μ η φ α ι ν ο λ ο
φ θ α λ ε ί ν η
I. Τ ο π ο θ ε τ ή σ τ ε σ ε κ ο χ λ ι ά ρ ι ο κ α ύ σ η ς λ ί γ η σ κ ό ν η θ ε ί ο υ
2. Α ν α φ λ έ ξ τ ε τ ο θ ε ί ο σ τ ο λ ύ χ ν ο Bunsen κ α ι ε ι σ ά ξ τ ε τ ο σ ε
κ ύ λ ι ν δ ρ ο σ υ λ λ ο γ ή ς α ε ρ ί ο υ π ο υ π ε ρ ι έ χ ε ι ο ξ υ γ ό ν ο τ ο
σ τ ό μ ι ο τ ο υ δ ο χ ε ί ο υ ν α κ α λ ύ π τ ε τ α ι κ α λ ά α π ό τ ο
σ κ έ π α σ τ ρ ο τ ο υ κ ο χ λ ι α ρ ί ο υ
• Τ ι π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε
• Π ο ι α α ν τ ί δ ρ α σ η π ρ α γ μ α τ ο π ο ι ή θ η κ ε
• Π ο ι ο σ ώ μ α σ χ η μ α τ ί σ τ η κ ε
3. Σ τ ο ν κ ύ λ ι ν δ ρ ο κ α ύ σ η ς π ρ ο σ θ έ σ τ ε α π ο σ τ α γ μ έ ν ο ν ε ρ ό
κ α ι 2-3 σ τ α γ ό ν ε ς β ά μ μ α τ ο ς τ ο υ η λ ι ο τ ρ ο π ί ο υ Π ω μ α τ ί σ τ ε
κ α ι α ν α κ ι ν ή σ τ ε
• Τ ι χ ρ ώ μ α α π ο κ τ ά τ ο δ ι ά λ υ μ α
XHMEIA Α ENIAIOY Λ YKEIOY 29
Ε α α τ ι α κ ι ά α κ α 11
Π Ι Ν Α Κ Α Σ 11.1.
' Α μ έ τ α λ λ ο Ο ξ ε ί δ ι ο
Θ ε ί ο
Α μ έ τ α λ λ ο + Ο ξ υ γ ό ν ο -
Ο ξ ε ί δ ι ο α μ ε τ ά λ λ ο υ + ν ε ρ ό -
Α υ δ Π ε ς α ξ έ ω υ κ α ι Β ά α ε ω υ
• Π ο ι α α ν τ ί δ ρ α σ η π ρ α γ μ α τ ο π ο ι ή θ η κ ε
• Τ ι σ υ μ π έ ρ α σ μ α ε ξ ά γ ε τ ε γ ι α τ ο χ α ρ α κ τ ή ρ α τ ο υ
π ρ ο ϊ ό ν τ ο ς κ α ύ σ η ς τ ο υ θ ε ί ο υ
• Σ υ μ π λ η ρ ώ σ τ ε τ ο ν π ί ν α κ α π ο υ α κ ο λ ο υ θ ε ί
Δ ι α λ υ τ ό τ η τ α ο ξ ε ι δ ί ο υ Χ α ρ α κ τ ή ρ α ς
Π ε ί ρ α μ α Π α ρ α σ κ ε υ ή Ι ά α ε ω ν α π ό τ ο ν α ν δ ρ ί τ η τ ο υ ς
Π α ρ α σ κ ε υ ή υ δ ρ ο ξ ε ι δ ί ο υ τ ο υ ν α τ ρ ί ο υ NaOH
I. Τ ο π ο θ ε τ ή σ τ ε σ ε κ ο χ λ ι ά ρ ι ο κ α ύ σ η ς έ ν α μ ι κ ρ ό κ ο μ μ ά τ ι
ν α τ ρ ί ο υ μ έ γ ε θ ο ς κ ό κ κ ο υ ρ υ ζ ι ο ύ κ α ι θ ε ρ μ ά ν ε τ ε σ τ η
φ λ ό γ α τ ο υ λ ύ χ ν ο υ μ έ χ ρ ι ν α α ν α φ λ ε γ ε ί
2. Ε ι σ ά ξ τ ε τ ο κ ο χ λ ι ά ρ ι ο α μ έ σ ω ς σ ε έ ν α κ ύ λ ι ν δ ρ ο σ υ λ λ ο γ ή ς
α ε ρ ί ο υ π ο υ π ε ρ ι έ χ ε ι ο ξ υ γ ό ν ο
• Τ ι π α ρ α τ η ρ ε ί τ ε ν α σ υ μ β α ί ν ε ι
• Π ο ι α α ν τ ί δ ρ α σ η π ρ α γ μ α τ ο π ο ι ή θ η κ ε
• Π ο ι ο ε ί ν α ι τ ο ν έ ο σ ώ μ α π ο υ σ χ η μ α τ ί σ τ η κ ε
XHMEIA Α ENIAIOY Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 30
Ε α α τ ι α κ ι ά α κ α ff
ό Φ α ι ν ο λ ο φ θ α λ ε ί ν η
Ε
Τ ο μ α γ ή σ ι ο κ α ί ε τ α ι μ ε ε κ τ υ φ λ ω τ ι κ ή φ λ ό γ α
Α ι ι δ ί τ ε ς ο ξ έ ω ι ι κ α ι Β ό σ ε ω ι ι
3. Σ ε π ο τ ή ρ ι ζ έ σ ε ω ς π ο υ π ε ρ ι έ χ ε ι α π ο σ τ α γ μ έ ν ο ν ε ρ ό κ α ι 2-
3 σ τ α γ ό ν ε ς φ α ι ν ο λ ο φ θ α λ ε Ί ν η ς π ρ ο σ θ έ σ τ ε τ ο π ρ ο ϊ ό ν
τ η ς κ α ύ σ η ς
• Τ ι χ ρ ώ μ α α π ο κ τ ά τ ο δ ι ά λ υ μ α
• Τ ι χ α ρ α κ τ ή ρ α έ χ ε ι τ ο π ρ ο ϊ ό ν κ α ύ σ η ς τ ο υ ν α τ ρ ί ο υ
ό ξ ι ν ο ή β α σ ι κ ό
Π α ρ α σ κ ε υ ή υ δ ρ ο ξ ε ι δ ί ο υ τ ο υ μ α γ ν η σ ί ο υ Mg(OH)
2
I. Σ ε κ ο χ λ ά ρ ι ο κ α ύ σ η ς σ τ ε ρ ε ώ σ τ ε μ ι κ ρ ό κ ο μ μ ά τ ι τ α ι ν ί α ς
μ α γ ν η σ ί ο υ κ α ι θ ε ρ μ ά ν ε τ ε σ τ η φ λ ό γ α τ ο υ λ ύ χ ν ο υ Bunsen
μ έ χ ρ ι ν α α ν α φ λ ε γ ε ί
2. Σ ε π ο τ ή ρ ι ζ έ σ ε ω ς π ο υ π ε ρ ι έ χ ε ι α π ο σ τ α γ μ έ ν ο ν ε ρ ό κ α ι 2-
3 σ τ α γ ό ν ε ς φ α ι ν ο λ ο φ θ α λ ε Ί ν η ς π ρ ο σ θ έ σ τ ε τ ο π ρ ο ϊ ό ν
τ η ς κ α ύ σ η ς
• Τ ι χ ρ ώ μ α α π ο κ τ ά τ ο δ ι ά λ υ μ α
• Τ ι δ ι α π ι σ τ ώ ν ε τ ε γ ι α τ η δ ι α λ υ τ ό τ η τ α τ ο υ π ρ ο ϊ ό ν τ ο ς
• Τ ι σ υ μ π έ ρ α σ μ α ε ξ ά γ ε τ ε γ ι α τ ο χ α ρ α κ τ ή ρ α τ ο υ
π ρ ο ϊ ό ν τ ο ς κ α ύ σ η ς τ ο υ μ α γ ν η σ ί ο υ
Χ Η Μ Ε Ι Α Α ENIAIOY Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 31
Ε α σ τ ι α κ ά σ κ σ 11
Π Ι Ν Α Κ Α Σ 11.2.
Μ έ τ α λ λ ο
Ν ά τ ρ ι ο
Μ α γ ν ή σ ι ο
Ο ξ ε ί δ ι ο
Μ έ τ α λ λ ο + Ο ξ υ γ ό ν ο -
Ο ξ ε ί δ ι ο μ ε τ ά λ λ ο υ + ν ε ρ ό -
ι ί τ ε ο ξ έ ω ι ι κ α ι Β ά α ε ω ι ι
• Σ υ μ π λ η ρ ώ σ τ ε τ ο ν π ί ν α κ α π ο υ α κ ο λ ο υ θ ε ί
Δ ι α λ υ τ ό τ η τ α ο ξ ε ι δ ί ο υ Χ α ρ α κ τ ή ρ α ς - ό ξ ι ν ο ς ή β α σ ι κ ό ς
XHMEIA Α ENIAIOY Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 32
Β Ι Β Α Ι Ο Γ Ρ Α Φ Ι Α
8 Μ Ν ι κ ο λ ά ο υ Χ ρ Β α λ α ν ί δ ο υ Σ Χ α τ ζ η μ α ν ώ λ η ς ( 1998), Ε ρ γ α σ τ η
ρ ι α κ έ ς Α σ κ ή σ ε ι ς Χ η μ ε ί α ς Α Λ Ε Μ - Σ Υ π η ρ ε σ ί α Α ν ά π τ υ ξ η ς Π ρ ο
γ ρ α μ μ ά τ ω ν Λ ε υ κ ω σ ί α
8 Ν Π α π α π έ τ ρ ο υ Μ Ν ι κ ο λ ά ο υ Σ Χ α τ ζ η μ α ν ώ λ η ς ( 1997), Ε ρ γ α σ τ η
ρ ι α κ έ ς Α σ κ ή σ ε ι ς Χ η μ ε ί α ς Α Ε ν ι α ί ο υ Λ υ κ ε ί ο υ Υ π η ρ ε σ ί α Α ν ά π τ υ ξ η ς
Π ρ ο γ ρ α μ μ ά τ ω ν Λ ε υ κ ω σ ί α
8 Ν Π α π α π έ τ ρ ο υ Μ Ν ι κ ο λ ά ο υ Σ Χ α τ ζ η μ α ν ώ λ η ς ( 1998), Ε ρ γ α σ τ η
ρ ι α κ έ ς Α σ κ ή σ ε ι ς Χ η μ ε ί α ς Α Ε ν ι α ί ο υ Λ υ κ ε ί ο υ Υ π η ρ ε σ ί α Α ν ά π τ υ ξ η ς
Π ρ ο γ ρ α μ μ ά τ ω ν Λ ε υ κ ω σ ί α
8 Μ Ν ι κ ο λ ά ο υ Σ Χ α τ ζ η μ α ν ώ λ η ς Χ ρ Β α λ α ν ί δ ο υ ( 1997), Ε ρ γ α σ τ η
ρ ι α κ έ ς Α σ κ ή σ ε ι ς Χ η μ ε ί α ς Β Ε ν ι α ί ο υ Λ υ κ ε ί ο υ Υ π η ρ ε σ ί α Α ν ά π τ υ ξ η ς
Π ρ ο γ ρ α μ μ ά τ ω ν Λ ε υ κ ω σ ί α
8 Χ ρ Β α λ α ν ί δ ο υ Μ Ν ι κ ο λ ά ο υ ( 1999), Χ η μ ε ί α Β Ε ν ι α ί ο υ Λ υ κ ε ί ο υ Ε ι
δ ί κ ε υ σ η Β Έ κ δ ο σ η Υ π η ρ ε σ ί α Α ν ά π τ υ ξ η ς Π ρ ο γ ρ α μ μ ά τ ω ν Λ ε υ
κ ω σ ί α
8 Γ Μ α ν ο υ σ ά κ η ( 1992), Τ α ι χ ν ο σ τ ο ι χ ε ί α σ τ η ν υ γ ε ί α τ ο υ α ν θ ρ ώ π ο υ Ε κ δ ο
τ ι κ ό ς Ο ί κ ο ς Α δ ε λ φ ώ ν Κ υ ρ ι α κ ί δ η Θ ε σ σ α λ ο ν ί κ η
8 R. Gallagher, Ρ lngram ( 1986), Chemistry α α Oxford
ν Press.
8 G. Hill , J, Holman, J. Lazonby, J. Raffan, D. Waddington ( 1995),
Chemistry, The α α υ υ
8 C. Johnson ( 1987), Chemistry for GCSE, Heinemann Education Books.
8 Β McDuell ( 1994), α GCSE Chemistry Hutchinson, London,
Melbourne, Auckland, Johannesburg.
8 Α & Ρ Fullick ( 1994), Chemistry, Heinemann ν Science.
8 Hill, J. Holman ( 1989), Chemistry in Context, Nelson, Third Edition.
8 W. R. Robinson, J. D. Odom, Η F. Holtzclaw ( 1997), α
Chemistry with α α ν α Τ enth Edition, Boston - New York.
8 R. Chang ( 1994), Chemistry, McGraw- Hill, lnc. Ν Υ
8 J. Ο Herrou et als ( 1993), α Chemistry, D.C. Heath and Co.
Lexington USA.
8 L. Ryan ( 1996), Chemistry for your α α Curriculum, Edition for
GCSE, Stanley Thornes (Publishers) Ltd.
•
w. Anann et al ( 1994), Elemente Chemie Ι Ernst Klett
ν Stuttgard - Germany.
•
w. Anann et al ( 1994), Elemente Chemie 11, Ernst Klett
ν Stuttgard - Germany.
XHMEIA Α Ε Ν Ι Α Ι Ο Υ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 35
