The Wayback Machine - https://web.archive.org/web/20231214202733/https://www.scribd.com/document/79064495/%CE%9C%CE%B1%CE%B8%CE%AE%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CE%92%CE%AD%CE%B3%CE%BA%CE%B1%CE%BD-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CF%82-%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B5%CE%BA%CF%84%CE%AF%CE%B2%CE%B1-%CE%9D%CE%AD%CE%B1-%CE%93%CE%BF%CF%85%CE%B9%CE%BD%CE%AD%CE%B1
You are on page 1of 44
 
 
Συνταγές και σημειώσεις από τα μαθήματα
 βέγκαν κουζίνας
στη Νέα Γουινέα
Εργαστήριο για την αυτοδιαχείριση της τροφής
Image
Image Image
 
 
3
 
 Περιεχόμενα:
Βασιλόπιτα της Δήμητρας .............................................................................................. 6  Πράσα με δαμάσκηνα ...................................................................................................... 7 Ρολό από φακές................................................................................................................ 8 Σάλτσα μανιταριών ........................................................................................................ 9 Κουραμπιέδες της Δήμητρας ....................................................................................... 10  Γιουβέτσι μανιταριών .................................................................................................... 11 Ντιπ αγκινάρας .............................................................................................................. 12  Γλυκάκια με φιστικοβούτυρο και σοκολάτα ............................................................. 13 Εορταστική μανιταρόσουπα ........................................................................................ 13 Τάρτα λαχανικών (pot pie) .......................................................................................... 14 Φασολάκια ψιλά γλασαρισμένα με αγαύη και μουστάρδα.................................. 15 Σπιτικό γάλα σόγιας από τον Tofu ............................................................................ 16 Οκάρα πουτανέσκα! ...................................................................................................... 16  Πένες στο φούρνο με μπεσαμέλ .................................................................................. 17  Μάφινς καλαμποκιού ................................................................................................... 18 Σούπερ χορταστική Μπιζελόσουπα ........................................................................... 18  Πατατοσαλάτα σπέσιαλ ............................................................................................... 19 Σουβλάκι με σεϊτάν και τζατζίκι σόγιας ................................................................... 20  Μπέργκερς από μαύρα φασόλια ................................................................................ 21 Σούπα από κόκκινες φακές (Kırmızı Mercimek Çorbası) ....................................... 22 Κεφτέδες με κόκκινες φακές (Mercimek Köftesi)…………………………………..23 Ταμπουλέ (tabbouleh), η λιβανέζικη μαϊντανοσαλάτα .......................................... 24  Χαλβάς σιμιγδαλένιος (ή αλλιώς, συνταγή 1-2-3-4!) ............................................. 24  Μακαρόνια με βελούδινη σάλτσα “τυριού” (Mac and cheeze) .............................. 25
Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Reward Your Curiosity

Everything you want to read.
Anytime. Anywhere. Any device.
No Commitment. Cancel anytime.
576648e32a3d8b82ca71961b7a986505