Ernährung
Milch aus dem Labor: Das könnte ein Durchbruch in der Lebensmittelherstellung sein
Für dieses Produkt müssen keine Kühe leiden: Forschern ist es gelungen, aus fermentierten Hefepilzen Proteine herzustellen, die mit denen von Kuhmilch identisch sind. "Ben & Jerry's" will die Labormilch schon bald nutzen.
