L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Depuis 1978, la plus célèbre des transatlantiques en solitaire a accolé son nom à celui du rhum, en particulier guadeloupéen. Les rhumiers de l’île papillon ont porté le projet dès l’origine et, près d’un demi-siècle plus tard, ils restent présents dans une course devenue un mastodonte.
Si la consommation des Français baisse, leur exigence pour la qualité augmente. Cette nouvelle donne entraîne une montée en gamme générale et une course à l’innovation rendue possible grâce à des savoir-faire toujours croissants. Notre sélection.
La Cour suprême des États-Unis, à majorité conservatrice, a décidé lundi de se pencher sur une loi de 1868 interdisant de distiller de l’alcool chez soi, une question qui oppose liberté individuelle et pouvoir d’imposition du gouvernement.
NOTRE SÉLECTION - Comme pour le vin, les meilleurs whiskys sont ceux que l’on attend patiemment. À partir de 18 ans d’âge, ils entrent dans une autre dimension, pour apporter à l’amateur un plaisir inégalé. Voici nos favoris, issus de distilleries écossaises, japonaises, mais aussi françaises.
Dans un ouvrage qui retrace l’histoire du rhum français, le journaliste et auteur Fabien Humbert rend hommage à un alcool longtemps mésestimé, lié à l’histoire des colonies et à l’esclavage, mais aujourd’hui considéré comme le meilleur de sa catégorie.
Alors que le département célèbre les 30 ans de l’AOC de son rhum, la filière subit de lourdes secousses. Sur l’île aux fleurs, le changement climatique et la baisse de la demande obligent les industriels à repenser leurs stratégies.
Avec ses 150 distilleries environ, l’Hexagone est devenu un important pays producteur de whisky. L’obtention d’une indication géographique est une étape cruciale pour garantir la qualité et gagner le pari de l’international. Un processus en cours de finalisation.
Nous sommes allés déguster les créations signées Anne-Sophie Pic chez Utopic, son tout nouveau bar à cocktails ouvert au plein coeur de Paris.
Le géant des spiritueux Sazerac, qui souhaitait résilier des accords d’approvisionnement en Charente pour cause de crise du cognac, a été condamné à exécuter ses contrats avec une quarantaine de viticulteurs. Une décision dont l’entreprise américaine a annoncé mercredi faire appel.
La forte personnalité du rhum Diplomático tient à son enracinement dans la terre vénézuélienne et à ses méthodes d’élaboration uniques. Distribuée dans une centaine de pays, la marque comptait onze références jusqu’à ce que la nouvelle cuvée de prestige Chancellor, lancée en 2026, porte cette collection au nombre de douze.
Le premier salon européen consacré aux spiritueux du monde entier revient à Paris du 26 au 28 septembre.
Hormis les bars des palaces, où siroter un bon cocktail en France ? Du petit bar caché dans un restaurant au speakeasy, le MOF barman Christophe Davoine nous souffle ses adresses coups de cœur du moment.
DÉCRYPTAGE - Alors que le marché du bourbon souffre aux Etats-Unis, l’Empire du Milieu distille de plus en plus de whisky. Certains producteurs pensent même bientôt dépasser le baijiu, l’alcool national depuis des lustres. Un marché potentiellement colossal.
Rémy Cointreau met en vente 398 flacons de l’édition limitée Black Pearl de Louis XIII.
Une publicité pour un whisky, faisant référence à la marche historique des femmes contre l’apartheid en Afrique du Sud en 1956, a choqué les familles des protagonistes qui dénoncent l’utilisation de l’histoire comme argument marketing.
En Angleterre, un retraité qui avait acquis en 1971 un fût de whisky de la distillerie Glenrothes a vu la valeur de son bien atteindre 270.000 livres sterling aujourd’hui, soit environ 315.000 euros. À l’époque, il avait dépensé 130 livres (150 euros) pour se l’offrir.
Quand la mixologie rencontre l’art : des cocktails inspirés de tableaux impressionnistes réinventent la dégustation du cognac.
Situé au bord du lac de Biscarosse, l’hôtel Latécoère est investi par le rhum Eminente. Au programme : cocktails et tapas à savourer les pieds dans l’eau. Une visite s’impose alors que la région a été durement touchée par des incendies.
Lancé avec Moët Hennessy en 2024, le whisky Sir Davis passe désormais entièrement sous le contrôle de Beyoncé.
Perçu outre-Atlantique comme un symbole de l’excellence à la française, le cognac reste boudé par une bonne partie des consommateurs français. Entre tensions géopolitiques, recul de la consommation d’alcool chez les jeunes, la filière cherche aujourd’hui à séduire de nouveaux marchés, comme la maison D’Ussé, qui entend dépoussiérer l’image de ce spiritueux en misant sur la mixologie.
Après avoir conquis les terrasses européennes, le groupe Campari, qui détient la marque Aperol, compte bien séduire les consommateurs américains.
Le groupe de spiritueux Rémy Cointreau a annoncé mercredi une légère hausse de 1,1% de son chiffre d’affaires au premier trimestre de son exercice décalé, tout en prévenant que les droits de douane américains et chinois auront un impact important sur sa rentabilité annuelle.
La maison Louis Roque installe le Quercy à Paris, de La Vieille Prune… au pastis maison.
REPORTAGE - La petite distillerie a été rachetée en 2019 par l’homme d’affaires suisse Silvio Denz. Ce fleuron du whisky écossais, niché dans un décor de conte de fées, est une destination en soi.
Quand le contenant est aussi exceptionnel que le contenu, cela donne deux flacons hors normes, tout en courbes et en majesté.
La petite maison de cognac du village d’Échallat, entre Jarnac et Rouillac, ouvre ses portes au public, à sa façon.
Recul en grandes surfaces, léger mieux en cafés et restaurants : la consommation de spiritueux reste à la peine en France, indiquent les représentants d’un secteur qui fait valoir son «rôle économique et culturel» et réclame un cadre réglementaire et fiscal stable.
PORTRAIT - En juin, la maître de chais de Brugal est venue promouvoir la marque de rhum dominicain à Paris. Si chez nous elle passe incognito, dans son pays, il s’agit d’une sommité.
La filière des spiritueux est à la croisée des chemins. D’un côté, des marques qui cultivent leur image à travers des bouteilles sculpturales et des coffrets somptueux. De l’autre, une pression croissante, réglementaire et consumériste, pour alléger, recycler, réemployer. Un équilibre difficile à trouver dans un secteur où la bouteille n’est pas seulement un contenant, mais l’identité même de la marque.
La marque Bellevoye a mis sur le marché un alcool dans l’air du temps dont les rituels de dégustation restent à inventer.
Rémy Cointreau a annoncé jeudi un bénéfice net annuel en recul de 35% pour son exercice décalé 2025-26, sous l’effet de droits de douane additionnels appliqués en Chine comme aux États-Unis, et de coûts de production accrus.
Avec sa nouvelle cuvée en édition limitée, la maison Frapin invite les amateurs de cognac à déguster le breuvage frappé, après un passage au congélateur.
Ce cognac est une symphonie des meilleures eaux-de-vie de la maison Hennessy, jouée depuis des années par une famille de maîtres assembleurs.
La marque britannique Hendrick’s lance un nouveau gin avec des notes de cacao du Guatemala et de fleur d’oranger.
Dans une société où le gaspillage alimentaire est un enjeu économique et social majeur, la Distillerie 27 db, située à Dijon, revalorise les déchets alimentaires des commerces pour en faire des alcools.
Quelques gouttes suffisent à faire la différence : régulièrement utilisé par les maîtres de chai lors des dégustations, l’eau peut révéler les arômes du whisky.
REPORTAGE - L’île abrite une production d’exception, encore loin de la reconnaissance qu’elle mérite.
Sur fond de guerre dans leur pays d’origine, trois Iraniens exilés à New York redonnent vie à une eau-de-vie typique, alors que la consommation d’alcool y est interdite depuis 1979.
Un plan d’arrachage temporaire, mais d’envergure, vient d’être annoncé par l’interprofession du cognac. Cela fait suite à l’augmentation des droits de douane américains et à la surtaxe chinoise.
Le groupe Rémy Cointreau vient d’annoncer un recul de 5% de ses ventes sur l’exercice 2025-2026. La faute, notamment, à une situation «complexe» en Chine, l’un des principaux marchés du cognac.
Ingrédient de base de la confection du gin, le genévrier trouve aux pays des Balkans une terre particulièrement fertile.
De nombreux amateurs prétendent qu’une eau-de-vie maltée qui annonce un taux d’alcool élevé est forcément mauvais. Idées reçues ou réalité ? Des professionnels répondent…
EXCLUSIF - Le Figaro a recensé les singles malt écossais disponibles en ligne, à bon prix, et obtenant les meilleures notes dans la Bible du Whisky 2026. Sur près de 1000 références vérifiées par nos soins, voici les seules pépites abordables.
De la liqueur de myrte ancestrale au rhum de pur jus de canne cultivé sur l’île, en passant par le seul whisky insulaire de France, la Corse vit depuis quelques années un véritable réveil de sa culture de la distillation. Portrait d’une île qui a toujours su tirer l’alcool de son maquis, et qui réinvente aujourd’hui l’art du spiritueux de terroir.
Malgré le déclin de la filière sucrière, le rhum agricole reste un pilier de l’économie et de l’identité de Marie-Galante, en Guadeloupe. Il reste assez méconnu du grand public, mais pas des amateurs, à qui la qualité des bouteilles n’a pas échappé.
D’une petite boutique, La Maison du Whisky est devenue en 70 ans un acteur qui compte dans l’univers des spiritueux. Rencontre avec son PDG, importateur, distributeur, détaillant, négociant et même producteur.
En 2024, Margot Robbie lançait sa marque de gin baptisée «Papa Salt». Sa promesse : un spiritueux facile à boire, évocateur de «journées paisibles et salées». Mais une particularité de fabrication pose un problème pour les ventes au Royaume-Uni.
Alors que Brown-Forman négocie une fusion avec Pernod Ricard, l’Américain Sazerac s’est rapproché du propriétaire de Jack Daniel’s pour une possible alliance, selon le Wall Street Journal.
En difficulté sur ses grands marchés, Rémy Cointreau lance un plan de transformation visant à relancer la croissance, rationaliser l’organisation et restaurer la rentabilité.
L’acteur américain Johnny Depp a décidé de s’offrir une carrière d’entrepreneur dans les spiritueux en lançant Three Hearts Rum, un rhum inspiré de la culture caribéenne.
L’incontournable vodka Absolut a dévoilé une version épicée au piment Tabasco.
