Otap (food)

Ang Otap (usahay pud gi-spelling ug Utap) kay usa ka oval na porma na puff pastry cookie na gikan sa Pilipinas, na komon sa Cebu kung diin kini naggikan. Kasagaran kini kay usa ka kombinasyon sa harina, shortening, lubi, ug asukal . kaparehas kini siya sa French palmier cookies, pero ang otap kay oval ang porma ug mas sikit ang pag lut-od. Aron makab-ot ang tekstura sa pastry, kinahanglan kini moagi sa onse ka ang-ang nga proseso sa pagluto.