Gløgg er en varm drik fremstillet af blandt andet vin og brændevin eller cognac, sukker, rosiner, mandler, kryddernellike, kardemomme og kanel.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet gløgg kommer fra svensk glögg, oprindelig glödgad (brännvin) 'glødet brændevin', af glödga 'få til at gløde' (om fremstillingsmåden).
Begrebet "gløgg" er relativt nyt, men traditionen med varm, sød og krydret vin har lange historiske rødder og kendes fra flere kulturer. I de nordiske lande har man drukket varm vin siden det 16. århundrede.
I Danmark er gløgg dog først blevet en fast juledrik efter svensk forbillede, da der efter 2. Verdenskrig kom større opmærksomhed på nordiske fremfor tyske juletraditioner.
I 2010'erne opstod der en stigende interesse for forskellige luksusvarianter. I månederne op til jul sælger både supermarkeder og udskænkningssteder i dag mange gløgg-varianter med forskellige alkoholprocenter og smagstilsætninger.
Siden 2014 har Torvehallerne i København årligt afholdt uofficielle danmarksmesterskaber i gløgg. Den første mester blev Katrine Foged. Hendes vinder-gløgg var baseret på appelsinskal, ingefær og portvin.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.