HOT ! Takahata Winery Chardonnay 2022 750ml N11066326

頂き物ですがお酒飲めない為、出品します。
以下、ホームページ

高畠ゾディアック・シャルドネ[2019]年・蔵出し品・樽醗酵＆フレンチオーク樽熟成・高畠ワイナリーの自社畑100％のエステートランチ(Estate Ranch)のシャルドネ使用・生産本数わずか1,427本のみ・日本ワイン・白・辛口

生産年：[2019]年
生産者：高畠ワイナリー元詰
生産地：日本/山形県/東置賜郡/高畠町/
タイプ：辛口 白ワイン
内容量：750ml

希少！国産100％辛口白ワイン愛好家大注目！高級ワインが原料である高畠産シャルドネ100％！しかも山形県高畠産100％＆自社農園100％＆エステート・ランチ(Estate Ranch)100％＆シャルドネ100％！しかもフレンチオーク樽の樽熟成で造られる人気辛口白ワイン！自社農園“エステートランチ”で育ったぶどう100%で造る、プレミアムなワイン！2014年のリリースより、6ヴィンテージ目となる2019年！凝縮した果実感と、樽熟成による濃厚な味わい！「シャルドネの町」の自社農園100％の高畠のプライドをかけたワイン！しかも年産わずか1,427本のみ！自社農園である“Estate Ranch”(エステートランチ)にて育まれた葡萄を、極小規模の醸造設備で繰り広げられる「葡萄、ワイン、ひと」を育てる、壮大なプロジェクトの時空世界が生み出す味わいの奥深さをご堪能下さい！熟度の高いシャルドネを、複数の異なる醸造技法を使うことで、味わいに奥行き感と複雑性を与え、さらにシュールリーを行い、念入りなバトナージュ(滓撹拌作業)と併せることでワインに厚みを与えました！複数の異なるフレンチオークの樫樽を用いた樽熟成は、果実と樽の絶妙なバランスを生み出しております！ブドウ本来のリンゴ酸を乳酸に換える、マロラクティック発酵を行うことで、もう一段上のグレードを感じる風味がワインに加わり、そのなかで完熟したぶどうの果実感に、新樽からくるトースト、バニラ、ナッツに表現される心地良い香りを放ちます！香り、味、含み感、余韻でのフレーバーの質と量における一貫性が十二分に感じられる上品なワインに仕上がった人気辛口ゾディアック・シャルドネが限定で極少量入荷！

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